1963-ban kötött vele profi szerződést a Bayern. Két évvel később sikerült a csapatnak a feljutás az élvonalba, majd 1966-ban megnyerték a német kupát. A siker a következő évben megismétlődött. 1967-ben KEK-győzelmet ünnepelhetett a csapattal. A döntőben a skót Rangers-szel játszottak Nürnbergben. Maier olyan jól védett, hogy a rendes játékidőben nem is esett gól, a hosszabbításban pedig a bíró Maier támadása miatt érvénytelenítette Roger Hynd gólját. A győztes találatot Franz Roth szerezte a 108. percben.
1966 májusában mutatkozott be a válogatottban, majd benne volt az 1966-os világbajnokság ezüstérmes nyugatnémet keretében, de egy mérkőzésen sem játszott a tornán. 1970-ben bronzérmet szerzett a világbajnokságon, miután az elődöntőben Olaszország ellen hosszabbításban vereséget szenvedtek, de Uruguay ellen győztek. A válogatottban összesen 95 mérkőzésen védett, ezekből 43 találkozón nem kapott gólt.
