Bár közelében már korábban volt település, a mai várost Toulouse grófjai alapították a 12. században a Tarn folyó két partján. A város a hugenották egyik legfontosabb központja volt Franciaországban, sőt 1570-ben királyi szabadalmat kapott arra, hogy a protestánsok itt szabadon gyakorolhassák vallásukat. Navarrai Henrik erődítette meg várfalait. Montaubant XIII. Lajos francia király1621-ben 20 000 fős sereggel sem tudta elfoglalni, hét évvel később viszont, a hugenották másik nagy központja, La Rochelle eleste után Montauban önként megadta magát. A hugenották kegyelmet kaptak, de le kellett rombolniuk az erődítéseket.
Cathédrale Notre-DameÉglise St-JacquesA múzeum "Ingres".
Pont-Vieux – a Tarn felett átívelő, több mint 200 méter hosszú híd, amelyet annak idején még erődítés védett, a 14. században épült téglából. Innen szép a rálátás a régi városmagra.
Musée d’Ingres – a mai Pont-Vieux bal oldali hídfőjéhez közel a gótok még a 12. században építették fel az első várat. Ezt többször átalakították, bővítették. A mai épület, amely korábban a mára már megszűnt püspökség palotája volt, még megőrzött néhány részletet a százéves háború időszakában készült erődből. A múzeum Ingres művészetének állít emléket, a festő végrendeletében hagyta számos képét és vázlatát szülővárosára. Nem kevesebb mint 4000 rajza van a gyűjteményben, de néhány nagy festménye, sok portréja és több olyan alkotás is, amelyet mestere Jacques-Louis David, illetve kortársai: Théodore Géricault, Eugène Delacroix festettek. A festő gyűjteményéből néhány régi olasz és flamand alkotás is a múzeum birtokába került. A földszinten a szobrász Bourdelle több műve látható. Az épület alagsorában régészeti kiállítás látható.
Ancienne Cour des Aides – 18. századi épület, ahol a helytörténeti és a természettudományi múzeum kapott helyet.
Place National – a város főtere, az itt található házak egyszerre épültek a 17. században, amikor egy tűzvész elpusztította a korábbi építményeket.
Cathédrale Notre-Dame – a XVII. században klasszicista stílusban emelték a hatalmas templomot, a bejárat előtt a négy evangélista nagyméretű szobrával, de ezek csak másolatok, mert az eredetiek a templom belsejében vannak. A templom nagy értéke Ingres hatalmas oltárképe a bal oldali kereszthajóban.
Franciaország
é. sz. 44° 01′ 02″, k. h. 1° 21′ 18″44.017222°N 1.355000°EKoordináták: é. sz. 44° 01′ 02″, k. h. 1° 21′ 18″44.017222°N 1.355000°E
.svg)
