Vita:Eritrit

Többször előkerült a cikk története során, hogy az eritritol szénhidrát lenne.

Az eritritol nem szívódik fel, azaz a szervezet nem alakítja át, tehát nem csinál belőle szénhidrátot. Az eritritol maga pedig nem szénhidrát. A szénhidrát (pontosabban a monoszacharid) definíciója szerint a monoszacharid első vagy második szénatomján oxocsoport (kettős kötéssel az 1. vagy 2. szénatomhoz kapcsolódó oxigén) van. Az előbbi az aldohexóz/pentóz/tetróz/trióz, az utóbbi a ketohexóz/pentóz/tetróz/trióz.

Még mindig a monoszacharid definíciója szerint az egy oxocsoportos szénatom kivételével az összes többi szénatomhoz hidroxilcsoport kapcsolódik. Vagyis a szénhidrát ab ovo poliol. (A legrövidebb monoszacharid 3 szénatomos, tehát abban is van két hidroxilcsoport.)

Az eritritol cukoralkohol: minden szénatomjához hidroxilcsoport kapcsolódik (továbbá nyílt, egyenes szénláncú, 3–6 szénatomos, mint a monoszacharidok is). A cukoralkoholokat nem szokás szénhidrátoknak tekinteni, bár kétségkívül rokon vegyületek. Gyimhu ^vita 2016. október 19., 15:19 (CEST)

akkor most igen vagy nem

Nem lehet, hogy a "vizet megköti" és a "nem higroszkópos" üti egymást? 2A01:36C:109:480:548F:DD20:EB93:F48E (vita) 2023. március 18., 13:46 (CET)