Sajtos csemegekukorica
| sajtos csemegekukorica | |
 | |
| Nemzet, ország | Dél-Korea |
| Alapanyagok | csemegekukorica, zöldségek, mozzarella |
| Ismertebb receptek | Corn cheese |
 A Wikimédia Commons tartalmaz sajtos csemegekukorica témájú médiaállományokat. | |
A sajtos csemegekukorica (hangul: 콘치즈, khoncsidzsu, RR: konchijeu; az angol corn cheese-ből) csemegekukoricából és mozzarellasajtból készített koreai étel.[1][2] Gyakran szolgálják fel alkoholos italok mellé andzsu ()ként.[3][4][5]
Elkészítése
[szerkesztés]A konzerv kukoricát leszűrik, vajon hirtelensütik, hagymával, bell paprikával és más zöldségekkel, melyeket a kukoricaszemekhez hasonló méretű kockákra vágnak, majd sóval meghintenek és kinyomkodják a levét, mielőtt a kukoricához rakják. A hirtelensütést követően majonézt és cukrot kevernek hozzá, mozzarellát tesznek a tetejére és sütőben addig sütik, amíg az étel sercegni nem kezd és a sajt széle megpirul.[4]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ Mims, Ben. „Korean corn cheese a fresh spin on classic grilled cheese”, Los Angeles Times, 2019. augusztus 13. (Hozzáférés: 2020. február 10.)
- ↑ Make the best grilled cheese with Korean corn cheese. Los Angeles Times. (Hozzáférés: 2020. október 10.)
- ↑ Lee, Euno. „This New Korean Barbecue Spot Is Designed for Post-Work Office Hangouts”, Eater LA, 2018. augusztus 27. (Hozzáférés: 2020. február 10.)
- ↑ a b Goei, Edwin. „10 Korean Dishes To Try in OC Besides BBQ”, OC Weekly, 2016. április 8. (Hozzáférés: 2020. február 10.)
- ↑ Campbell, Twyla. „Jerk chicken to corn cheese: Exploring the Mill Woods food scene”, CBC News, 2018. szeptember 14. (Hozzáférés: 2020. február 10.)
Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben a corn cheese című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.