Rubixantin

A rubixantin (E161d) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment. A karotinoidok közé, azon belül is a xantofillek közé tartozik.

Képlete: C₄₀H₅₆O

CAS száma: 3763-55-1

Élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása elhanyagolható.

Az USA-ban és az Európai Unióban nem engedélyezett.^[1]

Külső hivatkozások

↑ szinezek

E161d

[1] szinezek

[1]

Sablon:E160-199 m v sz E-számok
Színezékek (E100–199) Tartósítószerek (E200–299) Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) Ízfokozók (E600–699) Egyéb (E900–999) Kiegészítő vegyületek (E1100–1599)
sárga (E100–109) narancsszínű (E110–119) piros (E120–129) kék és lila (E130–139) zöld (E140–149) barna és fekete (E150–159) egyéb (E160–199)
alfa-karotin (E160a) annatto (E160b) kapszantin (E160c) likopin (E160d) béta-apo-8′-karotinal (E160e) béta-apo-8′-karotinsav-etil-észter (E160f) flavoxantin (E161a) lutein (E161b) kriptoxantin (E161c) rubixantin (E161d) violaxantin (E161e) rhodoxantin (E161f) kantaxantin (E161g) betanin (E162) antocián (E163) kalcium-karbonát (E170) titán-dioxid (E171) vas-oxidok (E172) alumínium (E173) ezüst (E174) arany (E175) rubinpigment (E180) csersav (tannin) (E181)