Eugenol
| Eugenol | |||
 Eugenol | |||
 Az eugenol kalottamodellje | |||
| IUPAC-név | 2-metoxi-4-(2-propenil)fenol | ||
| Más nevek | eugénsavas szegfűolaj 4-allil-2-metoxifenol 4-allilgvajakol 4-allil-1-hidroxi-2-metoxibenzol 1-hidroxi-2-metoxi-4-(prop-2-enil)benzol | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 97-53-0 | ||
| PubChem | 3314 | ||
| ChemSpider | 13876103 | ||
| |||
| |||
| InChIKey | RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N | ||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C10H12O2 | ||
| Moláris tömeg | 164,20 g/mol | ||
| Sűrűség | 1,06 g/cm³ | ||
| Olvadáspont | -9 °C | ||
| Forráspont | 256 °C | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | Ártalmas (Xn)[1] | ||
| R mondatok | R22, R38, R43[1] | ||
| S mondatok | S23, S24/25, S37[1] | ||
| Lobbanáspont | 104 °C< | ||
| LD50 | 1930 mg/kg (patkány, szájon át)[2] | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
Az eugenol (kémiai nevén 2-metoxi-4-(2-propenil)fenol ; C10H12O2) szerves vegyület, színtelen vagy halványsárga, olajszerű folyadék. Allilbenzolok családjába tartozó, allillánc-szubsztituált gvajakol.[3] Az eugenol összetevőként egyes illóolajokban található, mint például szegfűszegolaj, szerecsendióolaj, fahéjolaj és babérolaj.[4][5][6][7] Kellemes, fűszeres illata van, ami a szegfűszegre emlékeztet.
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b c Az eugenol (BGIA GESTIS)[halott link] (németül)
- ↑ Az eugenol (ChemIDplus)
- ↑ National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database; CID=3314, https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/3314 (accessed 26 Feb. 2019).
- ↑ „Constituents of the essential oil from leaves and buds of clove (Syzigium caryophyllatum L.) Alston” (PDF). Bangladesh Council of Scientific and Industrial Research BCSIR Laboratories 4, 451–454. o.
- ↑ (1995) „Investigation of the essential oil of cinnamon leaf grown at Bangalore and Hyderabad”. Flavour and Fragrance Journal 10 (4), 239–242. o. DOI:10.1002/ffj.2730100403.
- ↑ Yield and Oil Composition of 38 Basil (Ocimum basilicum L.) Accessions Grown in Mississippi Archiválva 2010. október 15-i dátummal a Wayback Machine-ben.
- ↑ Typical G.C. for bay leaf oil. Thegoodscentscompany.com. [2014. március 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. április 27.)
Források
[szerkesztés]- Dr. Otto – Albrecht Neumüller: Römpp vegyészeti lexikon. Budapest: Műszaki Könyvkiadó. 1981. 1 kötet., 881. o. ISBN 963-10-3269-8
Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben az Eugenol című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.