2-Heptanon
| 2-Heptanon | |||
 A 2-heptanon szerkezeti képlete | |||
 A 2-heptanon pálcikamodellje | |||
| IUPAC-név | Heptán-2-on | ||
| Más nevek | Amil-metil-keton Butil-aceton Metil-n-amil-keton Metil-pentil-keton | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 110-43-0 | ||
| PubChem | 8051 | ||
| ChemSpider | 7760 | ||
| |||
| |||
| InChIKey | CATSNJVOTSVZJV-UHFFFAOYSA-N | ||
| UNII | 89VVP1B008 | ||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C7H14O | ||
| Moláris tömeg | 114,18 g/mól | ||
| Megjelenés | Tiszta folyadék | ||
| Sűrűség | 0,8 g/mL | ||
| Olvadáspont | -35,5 °C | ||
| Forráspont | 151 °C | ||
| Oldhatóság (vízben) | 0,4% by wt | ||
| Veszélyek | |||
| EU osztályozás | Ártalmas (Xn)[1] | ||
| R mondatok | R10, R20/22[1] | ||
| S mondatok | (S2), S24/25[1] | ||
| Lobbanáspont | 39 °C | ||
| Öngyulladási hőmérséklet | 393 °C | ||
| LD50 | 1670 mg/kg (patkány, szájon át)[1] | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
A 2-heptanon színtelen, illékony folyadék, gyümölcsös, banánszerű illattal. Bizonyos ételekben természetes módon található meg (sör, fehér kenyér, vaj, sajtok, csipsz). Az USA-ban az FDA[2] által engedélyezett élelmiszeradalék.
Előfordulás
[szerkesztés]A macskák szagló receptoraira mint feromon hat. A patkányok vizeletében mint riasztó feromon van jelen.
Cipő- és gumigyári munkások vizeletében találták meg az n-heptánszármazékok egyikeként.
A méhek állkapocsmirigyében termelődő feromon, melynek rovarriasztó hatása van. A feltételezések szerint a méhek így akarják távol tartani potenciális ellenségeiket és a rablóméheket. Érdekes módon a 2-heptanon szintje a méhek életkorával nő, és a már gyűjtögetővé vált dolgozókban magasabb. Valószínűleg a méhek így jelölik meg a már meglátogatott és kiürített táplálékhelyeket. Tény, hogy a többiek elkerülik ezeket.
Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben a(z) 2-Heptanone című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Külső hivatkozások
[szerkesztés]- ↑ a b c d A 2-heptanon vegyülethez tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. A hozzáférés dátuma: 2011. 02. 11. (JavaScript szükséges) (angolul)
- ↑ U.S. Food and Drog Administration - hivatalos honlap