Vita:Méz
Új téma nyitása
|
Ez a szócikk témája miatt a Gasztronómiai műhely érdeklődési körébe tartozik. Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! | ||
| Bővítendő | Ez a szócikk bővítendő besorolást kapott a kidolgozottsági skálán. | ||
| Nélkülözhetetlen | Ez a szócikk nélkülözhetetlen besorolást kapott a műhely fontossági skáláján. | ||
| Értékelő szerkesztő: Módis Ágnes Vadszederke (vita), értékelés dátuma: 2014. december 23. | |||
| |||
"Méz - Tápanyagtartalom 100 g-ban" c. táblázat hibás, vagy téves adatokat tartalmaz!
A tizedespont használata megtévesztő, a közölt mg-ok és %-ok nincsenek összhangban!
Ellenőrzését és korrigálását javaslom! - Varga Nándor
"Fontos fehérjeforrás, mivel a 22 aminosavból mintegy 20-at tartalmaz."
Talán a méz 22 aminosavából a 20 fehérjeépítő aminosavat tartalmazza?– phHG 
Vitáim, Közreműködéseim, 2010. március 6., 08:37 (CET).
A méz összetételével kapcsolatos laírást egy szakértőnek át kellene írnia, mivel sok téves informácót tartalmaz. Például:
"Fontos fehérjeforrás, mivel a 22 aminosavból mintegy 20-at tartalmaz." - A méz aminosav tartalma kb. 0,05–0,1%, a fehérjetartalma 0,3% vagyis egyáltalán nem tekinthető lényeges fehérjeforrásnak.
"Rendkívül magas az enzimtartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus sajátosságát..." Enzimből sok ezerféle van, ez így semmit sem mond. Különben is, mivel az enzimek fehérjék, az előbb említett 0.3%-nál nem lehet magasabb. Az egész körülbelül a Nők Lapja színvonalú információ. tgunda vita 2012. október 3., 15:03 (CEST)
- Fentieken kívül említés sem esik a méhek kihagyásával gyártott szintetikus virágmézről, amely cukorszirupból enzimek hozzáadásával ipari méretekben készül. Erről sajnos nem mondható el a cikkben említett gyógyhatás... pl. itt is: http://berenyimez.hu/tag/hamis-mez/
--efendi vita 2014. augusztus 25., 11:15 (CEST)
A címe?
[szerkesztés]- Alapvető követelmény egy lexikonban, hogy a szócikkek csak a címük által megjelölt körben adhatnak információt.
- A jelenlegi cikk a Méhészeti termékek mindegyikéről szól, nemcsak a mézről.
- Két megoldás lehetséges:
- Új Méhészeti termékek szócikket nyitni, amelybe bekerülne a mézen kívüli valamennyi információ + rövid ismertetés a mézről, azzal, hogy a fő szócikk a Méz, ebben a redukált formában. (Emellett szól, hogy a Propolisznak külön szócikke van.
- A jelenlegi cikket átnevezni Méhészeti termékekre és a Méz ezután csak átirányítás lenne.
- Gondolom, további magyarázatra nem szorul, hogy a cikk jelen formájában nem maradhat.----Linkoman vita 2014. november 22., 22:12 (CET)
Jogos a kritika, egyetértek, nevezd át. misibacsi*üzenet 2014. november 23., 07:54 (CET)