Vita:Koreai konyhaművészet

A(z) Koreai konyhaművészet egyike a kiemelt szócikkeknek, a Wikipédia legjobbjai közé tartozik.
Ha úgy érzed, tudnál javítani rajta, bátran tedd meg.

---

Ez a szócikk 2018. február 22. és 2018. február 25. (ajánló), valamint 2022. december 5. és 2022. december 8. (ajánló) között
szerepelt a kezdőlapon.

---

Ez a szócikk a 2015-ös év „Az év szócikke” versenyének Egyéb művészetek, művelődéstörténet kategóriájában az év harmadik legjobb szócikke. A további kategóriákat, jelölteket és nyerteseket itt tekintheted meg.

---

Mérföldkövek a cikk életútján

Dátum(ok: tól/ig)	Esemény	Eredmény
2015. július 4. – 2015. augusztus 1. (változások)	Jelölték kiemelt szócikknek	Megkapta a kiemelt státuszt
Jelenlegi státusza: kiemelt szócikk

Ez a szócikk a következő műhely(ek) cikkértékelési spektrumába tartozik:

Gasztronómiával kapcsolatos szócikkek (kitüntetett besorolás)

Ez a szócikk témája miatt a Gasztronómiai műhely érdeklődési körébe tartozik.
Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! Kitüntetett Ez a szócikk kitüntetett besorolást kapott a kidolgozottsági skálán. Nagyon fontos Ez a szócikk nagyon fontos besorolást kapott a műhely fontossági skáláján. Értékelő szerkesztő: Teemeah (vita), értékelés dátuma: 2015. november 12.

Gasztronómiával kapcsolatos szócikkek

Wikipédia:Cikkértékelési műhely/Index

Koreai témájú szócikkek (kitüntetett besorolás)

Ez a szócikk témája miatt a Korea-műhely érdeklődési körébe tartozik.
Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! Kitüntetett Ez a szócikk kitüntetett besorolást kapott a kidolgozottsági skálán. Nélkülözhetetlen Ez a szócikk nélkülözhetetlen besorolást kapott a műhely fontossági skáláján. Értékelő szerkesztő: Teemeah (vita), értékelés dátuma: 2015. november 12.

Koreai témájú szócikkek

Wikipédia:Cikkértékelési műhely/Index

Könyv

Megkaptam a szerzőtől a könyv PDF változatát amiből látható hogy a cikk gyakorlatilag a könyv 6.1 fejezetéből lett összeollózva, pár szót megváltoztatva. --grin ✎ 2014. március 19., 16:35 (CET)

Átírva teljesen. Xiaolong ^Üzenő 2015. július 2., 17:47 (CEST)

A „Koreai konyhaművészet” kiemelt szócikke Kezdőlapra kerülésének kérdései

A „Koreai konyhaművészet” szócikk magyar változatát Teemeah kezdeményezte 2015. június 15-én. Majd július 4-én elindította a kiemelési eljárást, és a cikk 2015. augusztus 1-jén megkapta a kiemelt státuszt. Még az eljárás kezdete előtt grin észrevételt tett, s a sikeres kiemelési eljárás után már hallgatott, ezért vélelmezzük, hogy ő is elfogadta, és következhetett a cikkajánló Kezdőlapra kiemelésének kezdeményezése.

Ezt hosszú szünet után, 2018. február 3-án Hkoala tette meg, és a február 22-től február 25-ig tartó helyen a Kezdőlap kiemelt cikkei/2018-8-2 sablonba, épp a koreai téli olimpia zárószakaszára javasolta. Sajnos ezt a február 3-i jó ötletet nem követte a cikkajánló vitalapján a teendők megvitatása, megosztása, és a cikkajánlónak Kezdőlapra késszé tevése. Pedig holnap délben a hétközi frissítéssel kikerül a Kezdőlapra.

Szerintem Hkoala ezen jól időzített okos ötlete sürgős támogatást érdemel és kíván. Ezért képtől a zárósablonig én is tettem hozzá a cikkajánlóhoz. De kérem (abc szerint) @Andrew69., @Gerry89, @OrsolyaVirág, @Teemeah, @Módis Ágnes Vadszederke segítségét, @Hkoala szerkesztőtárssal a széles körű összefogást. Kösz és üdv: – *feridiák ^vita 2018. február 21., 18:34 (CET)

Én nem értem, hogy ezen mi megbeszélni való van, tudtommal a kezdőlapra kerülésnek nincsen formális folyamata, valaki jelöli, és ha nincs ellenvetés, kikerül. Nem tudom, hogy mit kéne itt még csinálni ezzel, és miért kell ekkora felhajtást csinálni egy kezdőlapra kerülésnek. Xia ^Üzenő 2018. február 21., 20:57 (CET)

Egyetértek Timivel, felesleges ezt túlbeszélni. Amúgy már jeleztem a múlt héten, hogy már nem foglalkoznom a kezdőlapi kiemelt cikkekkel, úgyhogy engem végképp felesleges volt idehívnod. – Hkoala 2018. február 22., 19:39 (CET)

kék-per-zöld

„ételek a kék/zöld, piros, sárga, fehér és fekete színeket” Mi a jóságos úristent jelent ez a hülyeség a színek felsorolásában? Kékeszöld? Zöldeskék? Kék is és zöld is? Vagy zöld csíkok kék háttéren?? Javítsa ki valaki nagyon hamar, mert a kezdőlapon szerepel. MZ/X ^vita 2018. február 25., 20:52 (CET)

@Jzana: Attól, mert valamit nem értesz, nem lesz hülyeség. Itt a koreai színelméletről van szó, amiben alapvetően a kék szerepel. Az ételek többségében nyilván nincs kék (kivéve a kékes színű gyümölcsöket), a főtt ételekben a zöld szín a "kék" megfelelője, ami a keleti irányt szimbolizálja, és ezért van "kék/zöld" formában írva. Egyébként megnéztem a forrásban még egyszer és nem írtam el semmit, így szerepel benne. [1] Xia ^Üzenő 2018. február 25., 22:51 (CET)

@Teemeah: Megnéztem azt a lapot. Ott kizárólag kék színt látok, méghozzá azt, amelyet a számítógépes RGB tiszta kék színként alkalmaz. Ha konyhaművészetről van szó, nagy nehezen, de elfogadom, hogy ezt a kéket zöldnek nevezik. De helyesírás szempontjából érdemes volna elgondolkozni, hogy azt hogyan is jelöljük. Az aktuális szabályzat szerint a törtjel a vagylagosság jele. Értsem úgy, hogy a koreai konyhaművészetben vagy a kék, vagy a zöld színt használják azonos értelemben? MZ/X ^vita 2018. február 26., 18:44 (CET)

Kék vagy zöld. Lehet kék is (bogyós gyümölcs), és lehet zöld is. A zöld szín a kékből keletkezik, egyébiránt, sárga hozzákeverésével, mint tudjuk, tehát nem akkora nagy ugrás a kék után a zöld. Azért így van írva, mert a forrásban is így van írva. Xia ^Üzenő 2018. február 26., 18:59 (CET)

HMMM Nekem azt tanították a középiskolában, hogy egyes színek nem keverhetőek ki például a legtöbb zöld szín (a smaragdzöld). Én viszont azt tanítom, hogy a számítógépes B (kék) és a G (zöld) közötti színek igen rossz színtelítettséggel keverhetőek ki, mert a spektrális színpálya messze elkerüli az alapszíningereket összekötő egyenes vonalat (B-G). MZ/X ^vita 2018. február 26., 21:50 (CET)

Nézd ez itt már teljesen irreleváns beszélgetés, ennek semmi köze ahhoz, hogy egy ezeréves koreai színelmélet mit gondol a kék vagy zöld színről, ne haragudj. Ez olyan, mint a fengsujt megpróbálni tudományos alapokra helyezni. ez egy kulturális szokás Koreában, és nem tudomány. Ezeknek a színeknek jelentőséget tulajdonítanak kulturálisan. Nem értem, hogy ezen mit kell görcsölni ennyit. Miért fáj neked az, hogy a koreai gasztronómában ez így működik? Xia ^Üzenő 2018. február 27., 10:17 (CET)

Amúgy meg pl. a kim sem fekete színű, hanem méregzöld, mégis a fekete szín reprezentálására használják a koreai konyhában. Ebbe is belekötsz akkor? :) Xia ^Üzenő 2018. február 27., 10:22 (CET)

Nem kötözködni akarok, hanem megérteni. Az utolsó mondatod nagyon fontos ahhoz hogy mindezt színmérő aggyal is megértsem. Tudnál-e igazi színmintát küldeni? Mert, ami az angol wikipédián van, az csak idealizált színeket tartalmaz. Engem viszont a valódi népi megoldás érdekel. Lehet, hogy talán mást is. Gondolj a tulipános ládára, vagy a cifraszűrre. Vagy kalocsai mintára. Annak is van valódi és idealizált megjelenítése. MZ/X ^vita 2018. február 28., 18:28 (CET)