Preysz Móric

Preysz Móric
Született	1829. július 23. Sopron
Elhunyt	1877. március 24. (47 évesen) Budapest
Állampolgársága	magyar
Nemzetisége	magyar
Foglalkozása	kémikus, pedagógus
Sírhelye	Fiumei Úti Sírkert (jobb oldali fasírboltok (J-159))
Sablon • Wikidata • Segítség

Preysz Móric (Sopron, 1829. július 23. – Budapest, 1877. március 24.) magyar kémikus, tanár.

Életpálya

Tanulmányait 1844-ben Pesten, 1845-ben a bécsi műegyetemen végezte. 1853-ban Bécsben Schrötter Antal mellett tanársegéd. 1855-től a pesti reáliskola kémiatanára. A Természettudományi Társaság felkérte, hogy találjon megoldást a tokaji bor minőségromlásának megakadályozására. Preysz a munkája során feltalálta a pasztőrözést, de eredményeit csak 1865-ben, Louis Pasteur eredményeinek közzététele után publikálta, így az eljárás ma pasztőrözés néven vált ismertté.

Kutatási területei

1861-ben kimutatta, hogy a bor utóerjedése levegőtől elzárva végzett hevítéssel meggátolható. Eredményeit 1862-ben csírátlanítás módszerének alkalmazására mutatta be a Hegyaljai Bormívelő Egyesület közgyűlésén. Tevékeny része volt a gázvilágítás elterjesztésében. 1861-ben elkezdett vízvizsgálatai és vízellátási kutatásai hozzájárultak, hogy a pesti vízvezeték 1868-ban megépült.

Írásai

• Vélemény és indítvány a borok megtörésének elhárítására nézve (Gazdasági L., 1859),
• Néhány szó azon módokról, melyek a bor romlásának meggátolására szolgálnak (Gazdasági L., 1862),
• A tokaji bor utóerjedésének meggátlásáról (Természettudományi Közlöny, 1865),
• A pesti kútvizek lényeges tartalmáról (Aujeszky Lászlóval, Pest, 1865).

Szakmai sikerek

• 1863-tól a Magyar Tudományos Akadémia [MTA] tagja

Források

• Preysz Móric. kfki.hu. (Hozzáférés: 2012. március 24.)
• Preysz Móric. [2009. január 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. március 24.)
• A magyar vegyészet arcképcsarnoka - Preysz Móric. (Hozzáférés: 2013. április 11.)