Metil-dihidrojazmonát
| Metil-dihidrojazmonát | |||
| |||
| IUPAC-név | metil-2-(3-oxo-2-pentilciklopentil)acetát | ||
| Szabályos név | methyl-2-(3-oxo-2-pentilciklopentil)etanoát | ||
| Kémiai azonosítók | |||
|---|---|---|---|
| CAS-szám | 24851-98-7 | ||
| PubChem | 102861 | ||
| |||
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
| Kémiai képlet | C13H22O3 | ||
| Moláris tömeg | 226,31 g/mol | ||
| Megjelenés | tiszta vagy halványsárga olajos folyadék | ||
| Sűrűség | 0,9968 g/cm³ (21 °C-on)[1] | ||
| Forráspont | 307,8 °C | ||
| Oldhatóság (vízben) | nagyon kevéssé[1] | ||
| Oldhatóság | alkoholban és olajokban oldódik[1] | ||
| Veszélyek | |||
| Főbb veszélyek | gyúlékony | ||
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |||
A metil-dihidrojazmonát aroma vegyület, illata a jázminéhoz hasonlít. Racém keveréke virág- és citrusillatú, az epimerizált keverék sűrű, zsíros virágillatú, mely már 15 milliárdod rész koncentrációban is felismerhető.[2]
Tulajdonságai
[szerkesztés]Forráspontja 0,2 Hgmm nyomáson 110 °C, törésmutatója 1,458 és 1,462 közötti (20,00 °C-on).
Előfordulása
[szerkesztés]A természetben megtalálható a jázminolajban (Jasminum grandiflorum L.) és a fekete teában,[1] valamint a dohányban és a dohányfüstben is előfordul.[3]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b c d George A. Burdock. Fenaroli’s Handbook of Flavor Ingredients, Sixth, CRC Press, 1258–1259. o. (2010)
- ↑ Leffingwell, John C. (2001), The Methyl dihydrojasmonates, Leffingwell & Associates
- ↑ Alan Rodgman, Thomas A. Perfetti. The Chemical Components of Tobacco and Tobacco Smoke, Second Edition. CRC Press, 443. o. (2016)
Fordítás
[szerkesztés]- Ez a szócikk részben vagy egészben a Methyl dihydrojasmonate című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
- Ez a szócikk részben vagy egészben a Methyldihydrojasmonat című német Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
