Huaniu
| Huaniu | |
|---|---|
.jpg) Huaniu alma
| |
| Származás | |
| Huaniu town, Maiji körzet, Tianshui (1956) | |
| Osztályozás | |
| Nemzetség: | Malus |
| Fajta: | Huaniu |
.jpg)
A Huaniu (花牛), más néven Chinese Red Delicious egy Kínából származó almafajta. Nevét Huaniu városáról (Tiensuj) kapta, ahol először 10 fajta almafa hibridjeként ültették el, köztük a Red delicious, a Golden delicious és a Ralls Janet 1956-ban[1] 1965-ben a huaniui gazdák két doboz almát küldtek Mao elnöknek, hogy kifejezzék tiszteletüket iránta. Mao köszönetet mondott a falubelieknek, és megjegyezte, hogy nagyon szerette az alma ízét. Ugyanebben az évben az almát Hongkongba exportálták. A dobozon Huaniu falu neve szerepelt, és az almát előnyben részesítették az Egyesült Államokból importált Red deliciousszel szemben. Azóta a Huaniu alma jól ismert Kínában.[2] Az almának a Fuji almáéhoz hasonló édes íze van.[3] Az alma oldható szárazanyag-tartalma 12,5-14%, cukortartalma 1,86%, almasavtartalma 0,08%.[4][5]
Manapság Gansu tartomány délkeleti részén, Tianshui[6][3][7] és Sanhszi környékén termesztik.[8]
Black Diamond
[szerkesztés]A Black Diamondnak (fekete gyémánt) nevezett Huaniu-almák mélylila színűek a magas ultraibolya fény beáramlása és az éjszakai alacsonyabb hőmérséklet miatt a tibeti Nyingchiben.[9]
Hivatkozások
[szerkesztés]- ↑ 花牛蘋果和蛇果的區別
- ↑ 天水花牛蘋果、美國蛇果、日本富士堪稱世界三大著名蘋果品牌？
- ↑ a b 花牛镇. www.maiji.gov.cn. [2023. május 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2023. május 16.)
- ↑ 天水的花牛蘋果你了解多少！
- ↑ 天水花牛蘋果
- ↑ Xiaoying, Yao, et al. "Huaniu Apple in Southeast Gansu: The Correlation Between Yield and Quality and Meteorological Factors." Chinese Agricultural Science Bulletin 4 (2018): 20.
- ↑ Xuqing, You, and Sun Wenxiang. "Business Performance Evaluation of Huaniu Apple Enterprise in Tianshui Maiji District Based DEA Method." Forestry Economic Review 2 (2014): 15.
- ↑ Xiaobo, Z., & Jiewen, Z. (2008). Comparative analyses of apple aroma by a tin-oxide gas sensor array device and GC/MS. Food Chemistry, 107(1), 120–128. doi:10.1016/j.foodchem.2007.07.071
- ↑ This extremely rare apple looks like something out of a fairy tale. TODAY.com
Fordítás
[szerkesztés]Ez a szócikk részben vagy egészben a Huaniu című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.