Ugrás a tartalomhoz

Forralt bor

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Forraltbor szócikkből átirányítva)
Forralt bor
Forralt bor citromkarikával
Forralt bor citromkarikával

Főbb összetevők
  • vörösbor
  • fahéj
  • clove
  • narancs
Alkoholtartalom%
A Wikimédia Commons tartalmaz Forralt bor témájú médiaállományokat.
Forralt bor a főzőedényben
Forralt bor (a hőfoka miatt csészében)

A forralt bor jellemzően a téli időszakban fogyasztott, bor alapú, fűszeres meleg ital. Cukorral, mézzel és egzotikus fűszerekkel édesítik. Ezek alapvetően szegfűszeg, fahéj, koriander és az ínyencek gyömbérrel, illetve borssal. Vásárokon és egyéb rendezvényeken a nagy mennyiségű bor ízesítéséhez esszenciát használnak.

Kialakulása ahhoz köthető, hogy a régi időkben a bor gyakran megsavanyodott, így forralással, és fűszerek, illetve méz hozzáadásával újra fogyaszthatóvá tették.

Típusai

[szerkesztés]
  • a klasszikus forralt bor
  • a pikáns és gyógyító forralt bor
  • gyümölcsös forralt bor
  • aszalt gyümölcsös forralt bor
  • az „igazán” alkoholos forralt bor

A forralt bor egy speciális fajtája a glögg, ezt az északi területek országaiban fogyasztják. Itt a vörösborhoz ízesítésként cukrot, szegfűszeget, és fahéjat adnak.

Források

[szerkesztés]

További információ

[szerkesztés]