Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2010-10-31

A Tudakozó főoldala • Én szeretnék választ adni! •  Archívum •  Eszmecsere a válaszadó önkéntesek között• Válaszadó sablonok •  TUGYIK

Egy szótárba illő kérdésnek, a szavak értelmezésének inkább a Wikiszótárban nézz utána.
A Wikipédia Tudakozójának önkéntesei vagyunk, és enciklopédiába, lexikonba való témákban igyekszünk választ adni. Megkérünk, hogy először a Wikipédia automatizált belső keresőjével próbáld a választ megkeresni, és csak ha ott nem találtad meg, akkor kattints ide, és tedd fel nekünk a kérdésedet!

A kérdésed (nem a válasz még!) egy-két perc elmúltával a mai kérdéseket tartalmazó lap alján fog látszani.
(Ha mégsem látszana, akkor próbáld meg a lapot a böngésződben frissíteni.)
Kérünk, hogy legyél türelemmel – itt mindenki a szabad idejét fordítja arra, hogy a segítségedre legyen.
Esetleg csak holnap, holnapután akad valaki, aki válaszolni tud neked, sőt néha még később írnak be egy választ a már archivált lapra.
Ha a mai lapot később keresed, ezt írd be a keresőablakba: Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-20, vagy keresd az Archívumban.

A legutóbbi pár nap:

Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-16 Négy napja

Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-17 Három napja

Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-18 Tegnapelőtt

Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-19 Tegnap

Wikipédia:Tudakozó/Archívum/2025-02-20 Ma

2010. 10. 28. « 2010. 10. 29. « 2010. 10. 30. « 2010. 10. 31. » 2010. 11. 1. » 2010. 11. 2. » 2010. 11. 3.

Mióta forgalmaznak Magyarországon étolajat?

Megválaszolva. Ha további kiegészítést akarsz tenni, akkor kattints a szakaszcím mellett a [forrásszöveg szerkesztése] feliratra. Ha új kérdést akarsz feltenni, kattints ide!

Azt szeretném megtudni, hogy

--94.21.213.180 (vita) 2010. október 31., 18:40 (CET)

válasz

Tudod-e, hogy az olajat ütik? Vagyis, az olajat olajütéssel állítják elő, olajos magvakból?

Olajütő céhek (nem cégek, hanem céhek!) már a 16. században is voltak Magyarországon. Akkor még zömmel lenolajat és kenderolajat állítottak elő, az előbbit festék-alapanyagnak (olajfesték), az utóbbit inkább világításra használták (lámpaolaj, olajmécses). Feltehetőleg már akkor is állítottak elő tökmagolajat, kis mennyiségben - ez már étkezési célokra szolgált.

Igazán akkor terjedt el az étolaj, amikor már nagy mennyiségben termeltek repcét és napraforgót. Ez a 18-19. században alakult ki.

ÉLELMISZER- ÉS VEGYIPAR (MOLNÁR, PÉK, MÉZESKALÁCSOS, MÉSZÁROS, SZAPPANOS, OLAJÜTŐ) (Kempelen Farkas Digitális Tankönyvtár) - ebben a forrásban (a böngésződ keresőfunkciójával) keresd az olajütő szót, így megtalálod részletesebben kifejtve a fentebb mondottakat.

Ha ez nem elégít ki, akkor további web-oldalakat ajánlok: Google Web(olajütő céhek) találati lista

vitorla^vita 2010. október 31., 20:21 (CET)

Bővítheted a keresést... A Google Web(étolaj története) találati lista elemeit is átnézheted. Ebben találtam egy linket (Az olaj története), amelynek néhány mondata így szól (19. századi németországi példáról van szó!):

Egy viszonylag nagyobb olajmalom abban az időben legfeljebb 140 kg olajat termelt egy évben. Amit azonban nem szabad elfelejteni, az az a tény, hogy az olaj a háztartásokban ez idő tájt még csak mint lámpaolaj volt elterjedt. Mindez azonban igaz minden olyan európai államra, amely nem tartozott a nagy olívatermelők [Itália, Görögország] közé.

(Vagyis az étolaj elterjedése az élelmiszeripari nagyüzemek elterjedésével függ össze!)

vitorla^vita 2010. október 31., 20:43 (CET)