Vita:Petroselinum crispum
Új téma nyitása
|
Ez a szócikk témája miatt a Növények műhelye érdeklődési körébe tartozik. Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! | ||
| Besorolatlan | Ezt a szócikket még nem sorolták be a kidolgozottsági skálán. | ||
| Nem értékelt | Ezt a szócikket még nem értékelték a műhely fontossági skáláján. | ||
| Értékelő szerkesztő: DenesFeri (vita), értékelés dátuma: 2018. november 27. | |||
| |||
Összemosás
[szerkesztés]@DenesFeri: A "Levélpetrezselyem" és a "Fodros levélpetrezselyem" nem fejleszt használható gyökeret. Gyökerei vékonyak összekuszálódottak, konyhai felhasználásra nem alkalmasak. A "gyökérpetrezselyem" itt zavaró, mert van "Petrezselyem" cikkünk, ami ugyan azt jelenti.
A "Levélpetrezselyem" Simalevelű metélőpetrezselyem, vagy metélőpetrezselyem (Petroselinum neapolitanum) (Mill.) Nyman ex A.W.Hill 1925 (syn. Apium petroselinum), amit "nápolyi petrezselyem"-nek is mondanak. Ennek változata a fodros levélpetrezselyem, vagy metélőpetrezselyem, ami szintén nem fejleszt karógyökeret. Gyökerei még vékonyabbak,mint az előzőé és konyhai felhasználásra nem alkalmasak. Felhasználható ha valaki veszi a fáradságot és széthúzogatva megtisztítva (lekaparva) egy gombostűfej vastagságú, apróra tört gyökereket szeretne felhasználni. Alkalmasak viszont arra,hogy cserépben, vagy szabad földön termesszük és az ételek elkészítése után azokat ízesítjük és/vagy díszítjük.
A karógyökeret fejlesztő "Petrezselyem" (P. tuberosum), más néven: gyökérpetrezselyem, petrezselyem, vagy fehér répa lombja és gyökere is felhasználható a gasztronómiában, beltartalmi értékei jóval meghaladják a levélpetrezselymekét. - Üdv. » KeFe « 
Társalgó 2018. november 27., 05:49 (CET)
- Szia @KeFe:! A szócikkben az „Alfaja és termesztett változatai” szakaszban a leírásos szövegeket átvettem a petrezselyemből, azokon nem módosítottam. Amiket te ide írtál, mind egy fajnak a Petroselinum crispum-nak valamelyik termesztett változatára utal. Én a növényfajt szerkesztettem meg, nem pedig, hogy mire használják a termesztett példányait. És úgy vettem észre, hogy a petrezselyem szócikkünk nemzetség szintű volt. A Petroselinum neapolitanum, P. tuberosum mint önálló fajok nem léteznek. Mindegyikük a Petroselinum crispum-nak a része. Ez olyan eset, mint a húsnak vagy a tejnek szánt szarvasmarha. Üdv. DenesFeri vita 2018. november 27., 10:02 (CET)
Aztán nehogy már véletlenül magyar neve legyen szerencsétlen szócikknek. A világ minden más nyelvén a saját nyelvű neveket kapják a szócikkek, csak itt akar mindenki rohadtul tudományos lenni. Nem is csoda, hogy a kutya sem nézi a magyar wikit.