Vita:Marcipán
Új téma nyitásaLegutóbb hozzászólt Dencey 14 évvel ezelőtt a(z) Bethmännchen témában
Bethmännchen
[szerkesztés]- „A hagyomány szerint tálaláskor egy tálra néggyel osztható darabszámú sütemény kerülhet, mivel Bethmann úrnak négy fia volt.”
- három mandulával díszítik … „Három kis Bethmann fiúra utal” a három mandula.
Hogy is van ez?
Karmelaüzenőlap 2010. március 24., 17:26 (CET)
Amikor 1838-ban a francia szakács, Jean Jacques Gautenier elkészítette Simon Moritz von Bethmannak az első marcipános süteményt, akkor még négy fia (Moritz, Karl, Alexander és Heinrich) élt a bankárnak, de Bethmann úr egyik fia, Heinrich meghalt 1845-ben, ma ezért van már csak három mandulával díszítve, viszont emlékét azzal őrizték meg, hogy tálaláskor egy tálra csak néggyel osztható darabszámú sütemény kerülhetett.[1][2] Dencey vita 2010. május 10., 18:30 (CEST)