Vita:HACCP-rendszer
Új téma nyitásaMi az ördög az a GMP/GHP? - Perfectmiss vita 2009. február 4., 15:11 (CET)
No, megformáztam, már csak egy lektor kell, aki átnézi, így levettem a formázás sablont és kiraktam a lektorálásit. - Perfectmiss vita 2009. február 4., 15:40 (CET)
Javaslom, hogy a veszélyelemzés és kritikus ellenőrzőpontok helyett, vagy - tekintettel arra, hogy ez már közkeletűvé vált - mellett a sokkal pontosabb és magyarabb - következésképpen közérthetőbb - fordítás tüntettessék fel: kockázati elemzés és meghatározó ellenőrzési pontok. Indoklás: a.) veszély -> kockázat : 1. egyrészt a Hazard szó inkább jelenti a kockázatot, mint a veszélyt (danger), 2. másrészt jobban kifejezi a HACCP igazi lényegét, mert nem a veszélyt kell elemezni, hanem annak bekövetkeztének valószínűségét és bekövetkezte esetén keletkezhet kár mértékét. A lehetséges veszély bekövetkeztének megjóslása nem jelent igazán nagy biztonságot. De azt jelenti annak felmérése (elemzés útján), hogy ez jár-e - és ha igen milyen mértékű - kárral, mekkora a bekövtkeztének valószínűsége, s milyen intézkedéseket kell ennek elkerülése érdekében, illetve bekövetkezte esetére tenni. b.) krtikus -> meghatározó : a kritikus szónak magyarul számos ide nem illő értelme is van, továbbá olyan felhangok is társulnak hozzá, melyek nehezebbé teszik a lényeg megértését. A 'meghatározó' jobban kifejezi azt, hogy nem kell minden mozzanatot ellenőrizni, csak azt, aminek biztonsági szempontból döntő jelentősége van. - OZM 2010. június 17. 14:01