Vita:Disznótor
Új téma nyitásaSzerintem még így se való a wikipédiára. Ha mindenképp ragaszkodunk ehhez a cikkhez, akkor a néprajzi vonalat lehetne követni, ha léteznek hozzá megfelelő források. De így, hogy apu készülődik, a gyerekek meg segítenek... Még egy általános iskolában házi feladatnak feladott fogalmazás szintjét is alig üti meg. Superconductor mint elsődleges forrás...– Gondnok vita 2008. március 17., 18:48 (CET)
- Még dolgozni kellene ezen a cikken. Pl. nem említi meg, hogy disznótor elsősorban (vagy kizárólag) télen szokott lenni. Idekeveri a halotti tort, ami nem tartozik ide... A fogalmazás nem lexikonszerű. Kis disznó lehet, amit a vendégek ott helyben teljesen elfogyasztanak. Szerintem a disznótor elsődleges funkciója, hogy húst biztosítson a családnak, rokonságnak az elkövetkező hónapokra, nem az, hogy vendégül lásson 1x egy csomó embert. Lehet, hogy esküvőkor meg ki tudja mikor is vágnak disznót, de annak megint nem ez a funkciója. De ez csak az egyéni véleményem, lehet vele vitatkozni. Nyilván a néprajzi vonatkozásokat kellene leírni, nem csak az egyéni tapasztalatokat. A különböző perzselési módokat is meg lehetne említeni (szalma, gáz). misibacsi vita 2008. március 17., 23:06 (CET)
Szvsz aki eztet itten elkövette, életében nem volt disznótoron. És hogy fogalma sincs arról, mi az a bélszín, az fix:((. nagy mennyiségű húst lehessen belőle készíteni???? – Lily15
üzenet 2008. április 4., 20:13 (CEST)
Ehhez minek disznót ölni?
- Vöröshagyma _________ 250 g
Negyed kiló hagyma, az két darab (na jó: három). Még kenyérhéj sem kell hozzá. OsvátA Palackposta 2010. május 22., 14:19 (CEST)
Pedig a forrás autentikus S Z A K Á C S K Ö N Y V - Disznótor,hu.wikibooks.org – Dencey vita 2010. május 22., 15:16 (CEST)
Sablonindoklás
[szerkesztés]Rég röhögtem ilyen jókat. :) Iszonyat jó mondatok vannak benne. :) Csak sajnos az egész egy tömény katasztrófa. Pl. mi az, hogy "technológia"?? Stb. Olyasvalakinek kéne megírni, aki látott már ilyet élőben is. És balladisztikus felhangok nélkül. :)) – eLVe kedvesS(z)avak 2010. május 22., 15:46 (CEST)
- Most már talán 1 fokkal jobb. – Üdv.: Outesticide
tessék, nem hallom? 2010. május 22., 17:55 (CEST)
- Muszáj ilyeneket írni? 5.204.44.138 (vita) 2021. január 26., 15:51 (CET)
Kivettem
[szerkesztés]„Az orjára bontást felváltó karajra bontás a századfordulón jelent meg a parasztgazdaságokban. Az állat testét a hátára fektették és lábait kihasították, majd hasra fordították és a gerincoszlop két oldalán hosszában átvágták a szalonnát, ezt követően a nyakszirttől a fülek alatt a szájig bemetszették. Általában ekkor választották le a disznó fejét. Ezután lefejtették mindkét oldalon a szalonnát a hátról és a disznó oldaláról, majd kétoldalt kiterítették. Egy bárddal elválasztották a gerincet a bordáktól és a gerincoszlopot a farokkal együtt kiemelték, majd kétfelé terítették az oldalast és kiszedték a belsőségeket. Ezután következhetett a háj lefejtése. Így a csontos oldalasok kivétele után már csak a szalonna maradt a tokaszalonnával. ”
– A sorrendiség sem megfelelő és zavarossá teszi a bontás műveletét.