Tangerin
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||
| Citrus tangerina Tanaka | ||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz Tangerine témájú kategóriát. |
A tangerin (Citrus tangerina)[1] narancsszínű citrusféle, a mandarin egy fajtája.[2] Az angol tangerine szót magyar szótárak rendszerint „mandarinnak” fordítják.[3] Több országban a mandarin és a tangerin szavak szinonimák, azonban a jóval sötétebb narancssárga színű gyümölcsöt tangerinnek kellene nevezni.[4] A Magyar Élelmiszerkönyv a tangerint a „citrusgyümölcsökön” belül a „mandarinfélék” közé sorolja.[5]
Jellemzői
[szerkesztés]A gyümölcs kisebb és kevésbé kerek formájú, mint a narancs, íze édesebb és erőteljesebb. Héja sötét narancssárga színű, vékony, keserű mezokarpiumot alig tartalmaz.[4][6][7]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ Citrus tangerina Yu.Tanaka — The Plant List. theplantlist.org. (Hozzáférés: 2015. július 19.)
- ↑ „New universal mitochondrial PCR markers reveal new information on maternal citrus phylogeny”. Tree Genetics 7, 49–61. o. DOI:10.1007/s11295-010-0314-x.
- ↑ tangerine. szotar.net, Akadémiai Kiadó. (Hozzáférés: 2015. július 19.)[halott link]
- ↑ a b Citrus. Natural History Museum UK. (Hozzáférés: 2015. július 19.)
- ↑ 1-4-1799/2001 számú előírás: Citrusgyümölcsök. Magyar Élelmiszerkönyv. Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság. (Hozzáférés: 2015. július 19.)
- ↑ Pittman & Davis: Pittman & Davis – Premium Citrus Fruit Gifts – Why Are Tangerines So Tangy?. Pittmandavis.com, 1999. február 22. (Hozzáférés: 2012. november 17.)
- ↑ David Karp: Market Watch: The wild and elusive Dancy. LA Times, 2011. január 28. (Hozzáférés: 2015. július 19.)
