Szerkesztő:Szilvitelek

Információs társadalom

Raw till 4

A Raw till 4 elnevezés a vegán életmód egyik fajtájára utal. Délután 4 óráig csakis kizárólag nyers gyümölcsök, illetve zöldségek, 4 óra után pedig főtt, természetesen állati összetevőktől mentes ételek ( leginkább burgonya, rizs, glutén mentes tészta) fogyasztása javasolt.

Az irányzat megalkotója, Freelee fogalmazta meg a Raw till 4 étrend lényegi pontjait.

• Kizárólag növényi eredetű táplálék fogyasztása
• Nyers gyümölcs és zöldség délután 4 óráig
• 1000 - 10000 kcal bevitele gyümölcsökből reggelire és ebédre
• Magas szénhidráttartalmú vacsora (burgonya, rizs, glutén mentes tészta)
• Napi zsírbevitel 10 % alatt tartása
• Sóbevitel naponta maximum 10000 mg
• Minél kevésbé feldolgozott ételek fogyasztása
• Lehetőségekhez mértén bio gyümölcsök és zöldségek felhasználása
• Egy héten egy nap tisztán nyers étkezés
• Kalóriaszámlálás mellőzése
• Csicseriborsó, bab, lencse kerülése
• Minimum 4 liter víz fogyasztása naponta
• Napi szinten testmozgás

nak naponta minimum 3000 kcal, nőknek 2500 kcal bevitele javasolt.

A Raw till 4 többet jelent az étkezési szokások megváltoztatásánál. Tekintve, hogy a veganizmus egyik alfaja, elutasítja az állatok kizsármányolását, lemészárlását, árucikként való felhasználását. Az irányzat közel 70%-ban a nyers vegán diéta alapelemeire támaszkodik. Ennek lényege, hogy semmit nem főznek 48 Celsius fok fölé.A nyers vegán irányzat támogatói szerint a főzéssel átalakul a táplálék molekuláris szerkezete és a magas hőfok miatt az értékes tápanyagok elvesznek. A főtt étel kevésbé emészthető, a szervezet nem tudja teljes egészében feldolgozni, valamint toxikus anyagok keletkezhetnek a lebontó folyamatok következtében. Ezzel szemben a természetes, nyers ételek teljesen feldolgozhatók.

Fehérje

Az ember fehérjeszükséglete a hiedelmekkel ellentétben nagyon alacsony. A nagyobb problémát a túlzott proteinfogyasztás jelentheti, ami megterhelő a májra, hiszen a lebontófolyamatok során toxikus anyagok keletkeznek. Az embernek csecsemőkorban van a legnagyobb szüksége fehérjére, amit az anyatejből kap meg. Fontos azonban tudni, hogy ez sem tartalmaz 1-6%-nál több fehérjét (a mennyisége a csecsemő korától és szükségleteitől függ). Egy felnőtt ember fehérjeszükséglete 0,8-1 gram fehérje testsúlytömegenként. A sportolók, terhes nők szükséglete természetesen magasabb. Tehát a kiegyensúlyozott vegán táplálkozás, az elenegedő kalóriabevitel követése mellett szinte leheteltlen a túl kevés protein fogyazstása. Előny az állati eredetű fehérjékkel szemben, hogy a növényi protein rostban és komplex szénhidrátokban gazdag.[1] Növényi fehérje például a szója és szójakészítmények, a bab és egyéb hüvelyesek, a quinoa, a zabpehely, az articsóka, a mandula , a spenót, a brokkoli és a csicseriborsó.[2]

Egyéb tápanyagok

A fehérjén kívül a calciumra, a B12 vitaminra,a vasra és más tápanyagokra is igaz, hogy egyiket sem szabad túlzásba vinni. Abban az esetben, ha az ember kiegyensúlyozott vegán étrendet követ, elegendő kalóriát visz be a szervezetébe, minden szükséges tápanyaghoz hozzájut étrendkiegészítők szedése nélkül is.

1.↑ ↑  http://rawtill4diet.com/ 

2.↑ ↑ The Banana Girl. The Banana Girl Official website. (Hozzáférés: 2015. november 16.) 3.↑ ↑ 25 Delicious Vegan Sources of Protein (The Ultimate Guide!). One Green Planet. https://plus.google.com/105020260777471563896/.(Hozzáférés: 2015. november 16.) 4.↑ ↑ Raw School —. rawschool.com. (Hozzáférés: 2015. november 16.) 5.↑ ↑ How Much Protein Do I Need? (en-US nyelven). PETA. https://plus.google.com/+peta.(Hozzáférés: 2015. november 16.)