Ugrás a tartalomhoz

Szerkesztő:Hungaria1995/próbalap

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Hungarian GastroCellar (múzeum)

[szerkesztés]
Hungarian GastroCellar
Hivatalos névPálinka Társaság Kft.
JogelődPálinka Experience Budapest, Pálinka Museum Shop Bar
Alapítva2017
SzékhelyBudapest
VezetőkSpasic Máté
IparágGasztronómia
TulajdonosHungária Group (Pálinka Társaság Kft.)
FormaKft
SzolgáltatásokKóstolók, rendezvények
AnyavállalataHungária Group
LeányvállalataiKirály Catering Kft.
A Hungarian GastroCellar weboldala

A Hungarian GastroCellar (korábban Pálinka Experience Budapest) budapesti étterem és rendezvényközpont, amely a magyar gasztronómia és hungarikumok emlékeit és értékeit mutatja be. Az intézmény egy vendéglátóegység és egy látógatóközpont keverékeként működik a korábbi múzeumi tapasztalatokra építkezve; célja bemutatni a legfontosabb magyar gasztronómiai értékeket. [1]Önálló épülete nincs, a Király utca 20. szám alatti műemlékileg védett épület[2] pincéjében üzemel. Az épület 1840 körül épült Kollerich Pál tervei alapján, majd III. emelete Gottgeb Antal tervei alapján került ráépítésre 1867-ben.[3] Az épület teljes felújításon esett át 2012-ben.

Története

[szerkesztés]

Alapítás, kezdetek (2017-2023)

[szerkesztés]

2015-ben Almási Gábor alapító ismerte fel a pálinkának szentelt külön múzeum és kóstolótér hiányát a fővárosban. Két éves előkészítő, gyűjtő és kóstoló munkát követően 2017-ben Almási többedmagával nyitotta meg a Pálinka Museum Shop Bar-t a jelenlegi helyén. A Covid-19 járványt megelőzően vásárolta be magát a Hungária Group a távozó korábbi üzlettársak helyére. A járványt követően a múzeumot újrabrandelték, immáron Pálinka Experience néven találták meg az érdeklődők az egységet.

A Pálinka Experience különlegessége a kifejezetten a hungarikum röviditalnak szentelt interaktív kiállítás és a fővárosban páratlan, több, mint 120 tételből álló pálinka szortiment volt. A munkatársak mind speciális pálinka kóstoló képzést kaptak, hogy hitelesen tudjanak kommunikálni az italról. A tulajdonosok célja a Pálinka, mint a világon egyedülálló ital bemutatása volt a szélesebb közönségnek, úgy magyaroknak, mint a Budapestre látogató külföldi és külhoni turistáknak.

Átalakítás, névváltás (2024-)

[szerkesztés]

A pálinka nemzetközi ismertségének és a megfelelő marketingtámogatásnak, illetve a hely relatíve kicsi befogadóképessége miatt a tulajdonosok 2023-ban az átalakítás mellett döntöttek. Az immáron GastroCellar néven újranyitó egység 2024. júniusától 2024. júliusáig tartó átalakítása során a különálló terek egybenyitásra kerültek, az önálló múzeum megszűnt és a fókusz kiszélesedett. Az új cél a teljes magyar gasztronómia legkiválóbb részeinek részletesebb megismertetése interaktív eszközökkel. A vendégek "assisted tasting" jellegű bor-, pálinka-, illetve szörp & lekvár kóstolókból választhatnak, amelyeket tradicionális magyar ételek (pl. gulyásleves, marhapörkölt, töltött káposzta, stb.) kísérhetnek.

A GastroCellar jelenleg egy több, mint 50 borból, 30 pálinkából, hazai sörökből, kézműves szörpökből és tradicionális, magyar ételekből álló szortimenttel rendelkezik. A kóstolósorokat kipróbálni vágyók 3, 5, és 7 tételes borkóstolók, egy 5 tételes pálinkakóstoló és 3, illetve 5 tételes kézműves szörp- és lekvárkóstolóból válogathatnak kedvükre.

"Hisszük, hogy egy nép a konyháján keresztül ismerhető meg igazán. Egy kultúrát a gasztronómiája éppúgy jellemez, mint a zenei művei, irodalmi alkotásai vagy szépművészete. Minden egyes itt kínált étel és ital mögött ott van egy történet – valamennyi Magyarországról szól. Arról, hogy miként éljük és élvezzük az életet."

Termékek és szolgáltatások

[szerkesztés]

A GastroCellar a helyszíni értékesítésen túl foglalkozik saját termékek forgalmazásával is. Az cég történetére alapozva állítja, hogy a magyar pálinka egyik legszéleskörűbb ismeretével rendelkezik, így saját pálinka válogatást forgalmaznak, ahol saját palackokba kerülnek az általuk legkiválóbbnak minősített főzdék párlatai. A kitelepüléses bor- és pálinka kóstolók ugyancsak megtalálhatóak a cég kínálatában.

Étterem
[szerkesztés]

Éttermünk a magyaros gasztronómia elkötelezett híveként autentikus és ínycsiklandó fogásokkal várja vendégeit, hogy átélhessék Magyarország kulináris örökségét. Kiváló séfjeink hagyományos receptek alapján készítik el az ételeket, mint a töltött káposzta, a pörkölt és a gulyásleves, melyekhez friss, helyi alapanyagokat használunk. Borkínálatunkban megtalálhatóak Magyarország legjobb borvidékeiről származó borok, míg pálinkáink a legkiválóbb gyümölcsökből készülnek. Barátságos és családias légkörünk, valamint a magyar népi motívumokkal díszített belső tér tökéletes helyszínt biztosít egy felejthetetlen étkezési élményhez. Éttermünk célja, hogy minden vendégünk megismerje és megszeresse a magyar konyha gazdagságát és sokszínűségét.[4]

Kóstolás
[szerkesztés]

A magyaros italokat bemutató kóstoló programunkon a résztvevők felfedezhetik hazánk gazdag italválasztékát, amely a pálinkáktól a borokig és a kézműves sörökig terjed. Az esemény során szakértőink mesélnek a különböző italok történetéről, készítési folyamatáról és jellegzetességeiről, miközben a vendégek megkóstolhatják a legkiválóbb termékeket. A program egy autentikus magyaros vacsorával zárul, ahol a kiválasztott italok tökéletesen kiegészítik a hagyományos fogásokat. Célunk, hogy minden résztvevő különleges élményekkel és új ismeretekkel gazdagodjon, miközben megismeri Magyarország ízeit és kulturális örökségét.[4]

Rendezvény
[szerkesztés]

Éttermünk különleges rendezvényszervezési lehetőségeket kínál mindazok számára, akik szeretnék megismerni a magyaros gasztronómia gazdagságát és sokszínűségét. Legyen szó céges vacsoráról, családi ünnepségről vagy baráti összejövetelről, tapasztalt csapatunk gondoskodik arról, hogy minden esemény emlékezetes legyen. A vendégek megkóstolhatják a legfinomabb hagyományos ételeket, mint a gulyás, a töltött káposzta és a somlói galuska, melyekhez kiváló magyar borokat és pálinkákat kínálunk. Az autentikus díszítés, a barátságos légkör és a zenei programok biztosítják, hogy mindenki átélhesse Magyarország vendégszeretetét és kulináris örökségét.[4]

A Dunszt prémium lekvárok és szörpök ugyancsak a Hungária Group cégcsoport érdekeltségébe tartozó termékek, amelyek szerves részét képezik a GastroCellar kínálatának. A Dunszt termékek széleskörűen elérhetőek kiskereskedelmi forgalomban.

Elismerések, média megjelenések

[szerkesztés]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2020 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2021 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2022 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2023 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2024 Winner[5]
  • The Independent[6]
  • PimpMyTrip.it[7]
  • RoadAffair.com[8]
  • BUDnews[9]
  • We <3 Budapest[10]
  • Funzine HU[11]
  • Funzine EN[12]
  • GeekTrips 1.[13]
  • GeekTrips 2.[14]
  • Wanderlog[15]
  • OTP Travel[16]
  • TheBetterVacation.com[17]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. ↑ [gastrocellar.com Hungarian GastroCellar]. (Hozzáférés: 2024. június 23.)
  2. ↑ Budapest Főváros VI. kerület Terézváros Önkormányzat Képviselő-testületének 16/2011. (IV. 4.) önkormányzati rendelete Terézváros helyi építészeti örökségének védetté nyilvánításáról 
  3. ↑ (2024. május 6.) „Gottgeb Antal” (magyar nyelven). Wikipédia. 
  4. ↑ a b c Kezdőlap (magyar nyelven). GastroCellar. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
  5. ↑ a b c d e Hungarian Gastrocellar on TripAdvisor. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
  6. ↑ 10 best European city breaks – and where to stay this winter (angol nyelven). The Independent, 2023. szeptember 26. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  7. ↑ Cosa Vedere a Budapest in 3 Giorni: Itinerario Migliore - PimpMyTrip.it (it-IT nyelven), 2022. augusztus 25. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  8. ↑ Blog: How to Buy Tickets to the Széchenyi Thermal Baths in Budapest. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  9. ↑ Cite web-hiba: a title paramétert mindenképpen meg kell adni!
  10. ↑ Bálint, Kollár: Párlatmennyország a bulinegyed kapujában – megnyitott a Pálinka Museum Shop Bar - Cikkek - We love Budapest (hu-HU nyelven). welovebudapest.com, 2018. november 23. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  11. ↑ Évi, Szerencsi: Inni, vagy nem inni - A pálinka interaktív otthonában kóstolgattunk (hu-HU nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  12. ↑ Évi, Szerencsi: Pálinka Museum Budapest: Check (amerikai angol nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  13. ↑ Венгерские блюда (что попробовать в Будапеште): лучшие кафе 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  14. ↑ Что посмотреть в Будапеште, лучшие достопримечательности 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  15. ↑ The 50 best history museums in Budapest. Wanderlog. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  16. ↑ Hungaricum italok, fogyaszd mértékkel | OTP TRAVEL Utazási Iroda (hu-HU nyelven). www.otptravel.hu. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  17. ↑ Pálinka Museum Boedapest - tickets, prijzen, kortingen, proeverijen (holland nyelven), 2024. március 30. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Szerkesztő:Hungaria1995/próbalap&oldid=27379603”