Szepesiadam közreműködései

2022. május 4.

• 05:032022. május 4., 05:03 eltér történet −558 Botulizmus A kistermelői rendelet biztonságos hőkezelésre vonatkozó definíciójának szerepeltetése a botulizmus szócikkben nemcsak irreleváns, de kifejezetten félrevezető és veszélyes is. Ez a rendelet ugyanis a falusi vendégasztal keretében elkészített ételek esetére alkalmazza ezt a fogalmat, amelyet a 62/2011 VM rendeletből emel át, és amely a készételek biztonságos hőkezelési paramétereire vonatkozik, szalmonellára és pl. Trichinellára releváns, a C.botulinumra és toxinjára egyáltalán nem. Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés