Magnézium-triszilikát

Magnézium-triszilikát
IUPAC-név	dimagnézium-dioxido-bisz[(oxido-oxoszilil)oxi]szilán
Kémiai azonosítók
CAS-szám	14987-04-3
PubChem	5311266
SMILES [O-][Si](=O)O[Si]([O-])([O-])O[Si](=O)[O-].[Mg+2].[Mg+2]
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	Mg2O8Si3
Moláris tömeg	260,862 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A magnézium-triszilikát egy a magnézium-szilikáttal rokon vegyület, melyet a gyomorsav semlegesítésére és élelmiszer-adalékanyagként, elsősorban gyorséttermekben alkalmaznak (E553) néven. Alkalmazásával a használt sütőolajból el lehet távolítani a különféle, használat során keletkezett szennyeződéseket, így az olaj többszörösen felhasználható lesz. Ezen kívül csomósodást gátló anyagként, töltőanyagként, valamint egyes bevonatok készítése során alkalmazzák. Számos élelmiszerben, elsősorban a szárított ételekben fordulhat elő, de inkább kozmetikumokban alkalmazzák.

Egészségügyi hatások

Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva. Nincs ismert mellékhatása, bár 2007. március 12-én Kínában, Shaanxi tartományban a kínai hatóság betiltotta a magnézium-triszilikát olyan módon történő alkalmazását, hogy a használt sütőolaj újrahasznosítása során az olajban található szennyeződéseket magnézium-triszilikáttal szűrjék ki, mert az így újból felhasznált olajnak rákkeltő hatást tulajdonítanak.

Források

• http://www.food-info.net/uk/e/e553.htm