Hungarian GastroCellar
Hungarian GastroCellar | |
[[Fájl:![]() | |
Hivatalos név | Pálinka Társaság Kft. |
Jogelőd | Pálinka Experience Budapest, Pálinka Museum Shop Bar |
Alapítva | 2017 |
Székhely | Budapest |
Vezetők | Spasic Máté |
Iparág | Gasztronómia |
Tulajdonos | Hungária Group (Pálinka Társaság Kft.) |
Forma | Kft |
Szolgáltatások | Kóstolók, rendezvények |
Anyavállalata | Hungária Group |
Leányvállalatai | Király Catering Kft. |
A Hungarian GastroCellar weboldala | |
Sablon • Wikidata • Segítség |
A Hungarian GastroCellar (korábban Pálinka Experience Budapest) budapesti étterem és rendezvényközpont, amely a magyar gasztronómia és hungarikumok emlékeit és értékeit mutatja be. Az intézmény egy vendéglátóegység és egy látógatóközpont keverékeként működik a korábbi múzeumi tapasztalatokra építkezve; célja bemutatni a legfontosabb magyar gasztronómiai értékeket. [1]Önálló épülete nincs, a Király utca 20. szám alatti műemlékileg védett épület[2] pincéjében üzemel. Az épület 1840 körül épült Kollerich Pál tervei alapján, majd III. emelete Gottgeb Antal tervei alapján került ráépítésre 1867-ben.[3] Az épület teljes felújításon esett át 2012-ben.
Története
[szerkesztés]Alapítás, kezdetek (2017-2023)
[szerkesztés]2015-ben Almási Gábor alapító ismerte fel a pálinkának szentelt külön múzeum és kóstolótér hiányát a fővárosban. Két éves előkészítő, gyűjtő és kóstoló munkát követően 2017-ben Almási többedmagával nyitotta meg a Pálinka Museum Shop Bar-t a jelenlegi helyén. A Covid-19 járványt megelőzően vásárolta be magát a Hungária Group a távozó korábbi üzlettársak helyére. A járványt követően a múzeumot újrabrandelték, immáron Pálinka Experience néven találták meg az érdeklődők az egységet.
A Pálinka Experience különlegessége a kifejezetten a hungarikum röviditalnak szentelt interaktív kiállítás és a fővárosban páratlan, több, mint 120 tételből álló pálinka szortiment volt. A munkatársak mind speciális pálinka kóstoló képzést kaptak, hogy hitelesen tudjanak kommunikálni az italról. A tulajdonosok célja a Pálinka, mint a világon egyedülálló ital bemutatása volt a szélesebb közönségnek, úgy magyaroknak, mint a Budapestre látogató külföldi és külhoni turistáknak.
Átalakítás, névváltás (2024-)
[szerkesztés]A pálinka nemzetközi ismertségének és a megfelelő marketingtámogatásnak, illetve a hely relatíve kicsi befogadóképessége miatt a tulajdonosok 2023-ban az átalakítás mellett döntöttek. Az immáron GastroCellar néven újranyitó egység 2024. júniusától 2024. júliusáig tartó átalakítása során a különálló terek egybenyitásra kerültek, az önálló múzeum megszűnt és a fókusz kiszélesedett. Az új cél a teljes magyar gasztronómia legkiválóbb részeinek részletesebb megismertetése interaktív eszközökkel. A vendégek "assisted tasting" jellegű bor-, pálinka-, illetve szörp & lekvár kóstolókból választhatnak, amelyeket tradicionális magyar ételek (pl. gulyásleves, marhapörkölt, töltött káposzta, stb.) kísérhetnek.
A GastroCellar jelenleg egy több, mint 50 borból, 30 pálinkából, hazai sörökből, kézműves szörpökből és tradicionális, magyar ételekből álló szortimenttel rendelkezik. A kóstolósorokat kipróbálni vágyók 3, 5, és 7 tételes borkóstolók, egy 5 tételes pálinkakóstoló és 3, illetve 5 tételes kézműves szörp- és lekvárkóstolóból válogathatnak kedvükre.
"Hisszük, hogy egy nép a konyháján keresztül ismerhető meg igazán. Egy kultúrát a gasztronómiája éppúgy jellemez, mint a zenei művei, irodalmi alkotásai vagy szépművészete. Minden egyes itt kínált étel és ital mögött ott van egy történet – valamennyi Magyarországról szól. Arról, hogy miként éljük és élvezzük az életet."
Termékek és szolgáltatások
[szerkesztés]A GastroCellar a helyszíni értékesítésen túl foglalkozik saját termékek forgalmazásával is. Az cég történetére alapozva állítja, hogy a magyar pálinka egyik legszéleskörűbb ismeretével rendelkezik, így saját pálinka válogatást forgalmaznak, ahol saját palackokba kerülnek az általuk legkiválóbbnak minősített főzdék párlatai. A kitelepüléses bor- és pálinka kóstolók ugyancsak megtalálhatóak a cég kínálatában.
Étterem
[szerkesztés]Éttermünk a magyaros gasztronómia elkötelezett híveként autentikus és ínycsiklandó fogásokkal várja vendégeit, hogy átélhessék Magyarország kulináris örökségét. Kiváló séfjeink hagyományos receptek alapján készítik el az ételeket, mint a töltött káposzta, a pörkölt és a gulyásleves, melyekhez friss, helyi alapanyagokat használunk. Borkínálatunkban megtalálhatóak Magyarország legjobb borvidékeiről származó borok, míg pálinkáink a legkiválóbb gyümölcsökből készülnek. Barátságos és családias légkörünk, valamint a magyar népi motívumokkal díszített belső tér tökéletes helyszínt biztosít egy felejthetetlen étkezési élményhez. Éttermünk célja, hogy minden vendégünk megismerje és megszeresse a magyar konyha gazdagságát és sokszínűségét.[4]
Kóstolás
[szerkesztés]A magyaros italokat bemutató kóstoló programunkon a résztvevők felfedezhetik hazánk gazdag italválasztékát, amely a pálinkáktól a borokig és a kézműves sörökig terjed. Az esemény során szakértőink mesélnek a különböző italok történetéről, készítési folyamatáról és jellegzetességeiről, miközben a vendégek megkóstolhatják a legkiválóbb termékeket. A program egy autentikus magyaros vacsorával zárul, ahol a kiválasztott italok tökéletesen kiegészítik a hagyományos fogásokat. Célunk, hogy minden résztvevő különleges élményekkel és új ismeretekkel gazdagodjon, miközben megismeri Magyarország ízeit és kulturális örökségét.[4]
Rendezvény
[szerkesztés]Éttermünk különleges rendezvényszervezési lehetőségeket kínál mindazok számára, akik szeretnék megismerni a magyaros gasztronómia gazdagságát és sokszínűségét. Legyen szó céges vacsoráról, családi ünnepségről vagy baráti összejövetelről, tapasztalt csapatunk gondoskodik arról, hogy minden esemény emlékezetes legyen. A vendégek megkóstolhatják a legfinomabb hagyományos ételeket, mint a gulyás, a töltött káposzta és a somlói galuska, melyekhez kiváló magyar borokat és pálinkákat kínálunk. Az autentikus díszítés, a barátságos légkör és a zenei programok biztosítják, hogy mindenki átélhesse Magyarország vendégszeretetét és kulináris örökségét.[4]
A Dunszt prémium lekvárok és szörpök ugyancsak a Hungária Group cégcsoport érdekeltségébe tartozó termékek, amelyek szerves részét képezik a GastroCellar kínálatának. A Dunszt termékek széleskörűen elérhetőek kiskereskedelmi forgalomban.
Elismerések, média megjelenések
[szerkesztés]- TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2020 Winner[5]
- TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2021 Winner[5]
- TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2022 Winner[5]
- TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2023 Winner[5]
- TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2024 Winner[5]
- The Independent[6]
- PimpMyTrip.it[7]
- RoadAffair.com[8]
- BUDnews[9]
- We <3 Budapest[10]
- Funzine HU[11]
- Funzine EN[12]
- GeekTrips 1.[13]
- GeekTrips 2.[14]
- Wanderlog[15]
- OTP Travel[16]
- TheBetterVacation.com[17]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ [gastrocellar.com Hungarian GastroCellar]. (Hozzáférés: 2024. június 23.)
- ↑ Budapest Főváros VI. kerület Terézváros Önkormányzat Képviselő-testületének 16/2011. (IV. 4.) önkormányzati rendelete Terézváros helyi építészeti örökségének védetté nyilvánításáról
- ↑ (2024. május 6.) „Gottgeb Antal” (magyar nyelven). Wikipédia.
- ↑ a b c Kezdőlap (magyar nyelven). GastroCellar. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
- ↑ a b c d e Hungarian Gastrocellar on TripAdvisor. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
- ↑ 10 best European city breaks – and where to stay this winter (angol nyelven). The Independent, 2023. szeptember 26. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Cosa Vedere a Budapest in 3 Giorni: Itinerario Migliore - PimpMyTrip.it (it-IT nyelven), 2022. augusztus 25. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Blog: How to Buy Tickets to the Széchenyi Thermal Baths in Budapest. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑
- ↑ Bálint, Kollár: Párlatmennyország a bulinegyed kapujában – megnyitott a Pálinka Museum Shop Bar - Cikkek - We love Budapest (hu-HU nyelven). welovebudapest.com, 2018. november 23. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Évi, Szerencsi: Inni, vagy nem inni - A pálinka interaktív otthonában kóstolgattunk (hu-HU nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Évi, Szerencsi: Pálinka Museum Budapest: Check (amerikai angol nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Венгерские блюда (что попробовать в Будапеште): лучшие кафе 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Что посмотреть в Будапеште, лучшие достопримечательности 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ The 50 best history museums in Budapest. Wanderlog. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Hungaricum italok, fogyaszd mértékkel | OTP TRAVEL Utazási Iroda (hu-HU nyelven). www.otptravel.hu. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
- ↑ Pálinka Museum Boedapest - tickets, prijzen, kortingen, proeverijen (holland nyelven), 2024. március 30. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)