Ugrás a tartalomhoz

Hungarian GastroCellar

Linkek hozzáadása
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Hungarian GastroCellar
[[Fájl:
Hungarian GastroCellar – Budapest
|250px]]
Hivatalos névPálinka Társaság Kft.
JogelődPálinka Experience Budapest, Pálinka Museum Shop Bar
Alapítva2017
SzékhelyBudapest
VezetőkSpasic Máté
IparágGasztronómia
TulajdonosHungária Group (Pálinka Társaság Kft.)
FormaKft
SzolgáltatásokKóstolók, rendezvények
AnyavállalataHungária Group
LeányvállalataiKirály Catering Kft.
A Hungarian GastroCellar weboldala
Sablon • Wikidata • Segítség

A Hungarian GastroCellar (korábban Pálinka Experience Budapest) budapesti étterem és rendezvényközpont, amely a magyar gasztronómia és hungarikumok emlékeit és értékeit mutatja be. Az intézmény egy vendéglátóegység és egy látógatóközpont keverékeként működik a korábbi múzeumi tapasztalatokra építkezve; célja bemutatni a legfontosabb magyar gasztronómiai értékeket. [1]Önálló épülete nincs, a Király utca 20. szám alatti műemlékileg védett épület[2] pincéjében üzemel. Az épület 1840 körül épült Kollerich Pál tervei alapján, majd III. emelete Gottgeb Antal tervei alapján került ráépítésre 1867-ben.[3] Az épület teljes felújításon esett át 2012-ben.

Története

[szerkesztés]

Alapítás, kezdetek (2017-2023)

[szerkesztés]

2015-ben Almási Gábor alapító ismerte fel a pálinkának szentelt külön múzeum és kóstolótér hiányát a fővárosban. Két éves előkészítő, gyűjtő és kóstoló munkát követően 2017-ben Almási többedmagával nyitotta meg a Pálinka Museum Shop Bar-t a jelenlegi helyén. A Covid-19 járványt megelőzően vásárolta be magát a Hungária Group a távozó korábbi üzlettársak helyére. A járványt követően a múzeumot újrabrandelték, immáron Pálinka Experience néven találták meg az érdeklődők az egységet.

A Pálinka Experience különlegessége a kifejezetten a hungarikum röviditalnak szentelt interaktív kiállítás és a fővárosban páratlan, több, mint 120 tételből álló pálinka szortiment volt. A munkatársak mind speciális pálinka kóstoló képzést kaptak, hogy hitelesen tudjanak kommunikálni az italról. A tulajdonosok célja a Pálinka, mint a világon egyedülálló ital bemutatása volt a szélesebb közönségnek, úgy magyaroknak, mint a Budapestre látogató külföldi és külhoni turistáknak.

Átalakítás, névváltás (2024-)

[szerkesztés]

A pálinka nemzetközi ismertségének és a megfelelő marketingtámogatásnak, illetve a hely relatíve kicsi befogadóképessége miatt a tulajdonosok 2023-ban az átalakítás mellett döntöttek. Az immáron GastroCellar néven újranyitó egység 2024. júniusától 2024. júliusáig tartó átalakítása során a különálló terek egybenyitásra kerültek, az önálló múzeum megszűnt és a fókusz kiszélesedett. Az új cél a teljes magyar gasztronómia legkiválóbb részeinek részletesebb megismertetése interaktív eszközökkel. A vendégek "assisted tasting" jellegű bor-, pálinka-, illetve szörp & lekvár kóstolókból választhatnak, amelyeket tradicionális magyar ételek (pl. gulyásleves, marhapörkölt, töltött káposzta, stb.) kísérhetnek.

A GastroCellar jelenleg egy több, mint 50 borból, 30 pálinkából, hazai sörökből, kézműves szörpökből és tradicionális, magyar ételekből álló szortimenttel rendelkezik. A kóstolósorokat kipróbálni vágyók 3, 5, és 7 tételes borkóstolók, egy 5 tételes pálinkakóstoló és 3, illetve 5 tételes kézműves szörp- és lekvárkóstolóból válogathatnak kedvükre.

"Hisszük, hogy egy nép a konyháján keresztül ismerhető meg igazán. Egy kultúrát a gasztronómiája éppúgy jellemez, mint a zenei művei, irodalmi alkotásai vagy szépművészete. Minden egyes itt kínált étel és ital mögött ott van egy történet – valamennyi Magyarországról szól. Arról, hogy miként éljük és élvezzük az életet."

Termékek és szolgáltatások

[szerkesztés]

A GastroCellar a helyszíni értékesítésen túl foglalkozik saját termékek forgalmazásával is. Az cég történetére alapozva állítja, hogy a magyar pálinka egyik legszéleskörűbb ismeretével rendelkezik, így saját pálinka válogatást forgalmaznak, ahol saját palackokba kerülnek az általuk legkiválóbbnak minősített főzdék párlatai. A kitelepüléses bor- és pálinka kóstolók ugyancsak megtalálhatóak a cég kínálatában.

Étterem
[szerkesztés]

Éttermünk a magyaros gasztronómia elkötelezett híveként autentikus és ínycsiklandó fogásokkal várja vendégeit, hogy átélhessék Magyarország kulináris örökségét. Kiváló séfjeink hagyományos receptek alapján készítik el az ételeket, mint a töltött káposzta, a pörkölt és a gulyásleves, melyekhez friss, helyi alapanyagokat használunk. Borkínálatunkban megtalálhatóak Magyarország legjobb borvidékeiről származó borok, míg pálinkáink a legkiválóbb gyümölcsökből készülnek. Barátságos és családias légkörünk, valamint a magyar népi motívumokkal díszített belső tér tökéletes helyszínt biztosít egy felejthetetlen étkezési élményhez. Éttermünk célja, hogy minden vendégünk megismerje és megszeresse a magyar konyha gazdagságát és sokszínűségét.[4]

Kóstolás
[szerkesztés]

A magyaros italokat bemutató kóstoló programunkon a résztvevők felfedezhetik hazánk gazdag italválasztékát, amely a pálinkáktól a borokig és a kézműves sörökig terjed. Az esemény során szakértőink mesélnek a különböző italok történetéről, készítési folyamatáról és jellegzetességeiről, miközben a vendégek megkóstolhatják a legkiválóbb termékeket. A program egy autentikus magyaros vacsorával zárul, ahol a kiválasztott italok tökéletesen kiegészítik a hagyományos fogásokat. Célunk, hogy minden résztvevő különleges élményekkel és új ismeretekkel gazdagodjon, miközben megismeri Magyarország ízeit és kulturális örökségét.[4]

Rendezvény
[szerkesztés]

Éttermünk különleges rendezvényszervezési lehetőségeket kínál mindazok számára, akik szeretnék megismerni a magyaros gasztronómia gazdagságát és sokszínűségét. Legyen szó céges vacsoráról, családi ünnepségről vagy baráti összejövetelről, tapasztalt csapatunk gondoskodik arról, hogy minden esemény emlékezetes legyen. A vendégek megkóstolhatják a legfinomabb hagyományos ételeket, mint a gulyás, a töltött káposzta és a somlói galuska, melyekhez kiváló magyar borokat és pálinkákat kínálunk. Az autentikus díszítés, a barátságos légkör és a zenei programok biztosítják, hogy mindenki átélhesse Magyarország vendégszeretetét és kulináris örökségét.[4]

A Dunszt prémium lekvárok és szörpök ugyancsak a Hungária Group cégcsoport érdekeltségébe tartozó termékek, amelyek szerves részét képezik a GastroCellar kínálatának. A Dunszt termékek széleskörűen elérhetőek kiskereskedelmi forgalomban.

Elismerések, média megjelenések

[szerkesztés]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2020 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2021 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2022 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2023 Winner[5]
  • TripAdvisor Travelers' Choice Awards 2024 Winner[5]
  • The Independent[6]
  • PimpMyTrip.it[7]
  • RoadAffair.com[8]
  • BUDnews[9]
  • We <3 Budapest[10]
  • Funzine HU[11]
  • Funzine EN[12]
  • GeekTrips 1.[13]
  • GeekTrips 2.[14]
  • Wanderlog[15]
  • OTP Travel[16]
  • TheBetterVacation.com[17]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. ↑ [gastrocellar.com Hungarian GastroCellar]. (Hozzáférés: 2024. június 23.)
  2. ↑ Budapest Főváros VI. kerület Terézváros Önkormányzat Képviselő-testületének 16/2011. (IV. 4.) önkormányzati rendelete Terézváros helyi építészeti örökségének védetté nyilvánításáról 
  3. ↑ (2024. május 6.) „Gottgeb Antal” (magyar nyelven). Wikipédia.  
  4. ↑ a b c Kezdőlap (magyar nyelven). GastroCellar. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
  5. ↑ a b c d e Hungarian Gastrocellar on TripAdvisor. (Hozzáférés: 2024. augusztus 18.)
  6. ↑ 10 best European city breaks – and where to stay this winter (angol nyelven). The Independent, 2023. szeptember 26. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  7. ↑ Cosa Vedere a Budapest in 3 Giorni: Itinerario Migliore - PimpMyTrip.it (it-IT nyelven), 2022. augusztus 25. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  8. ↑ Blog: How to Buy Tickets to the Széchenyi Thermal Baths in Budapest. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  9. ↑
  10. ↑ Bálint, Kollár: Párlatmennyország a bulinegyed kapujában – megnyitott a Pálinka Museum Shop Bar - Cikkek - We love Budapest (hu-HU nyelven). welovebudapest.com, 2018. november 23. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  11. ↑ Évi, Szerencsi: Inni, vagy nem inni - A pálinka interaktív otthonában kóstolgattunk (hu-HU nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  12. ↑ Évi, Szerencsi: Pálinka Museum Budapest: Check (amerikai angol nyelven). Funzine, 2019. március 11. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  13. ↑ Венгерские блюда (что попробовать в Будапеште): лучшие кафе 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  14. ↑ Что посмотреть в Будапеште, лучшие достопримечательности 2024. geektrips.ru. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  15. ↑ The 50 best history museums in Budapest. Wanderlog. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  16. ↑ Hungaricum italok, fogyaszd mértékkel | OTP TRAVEL Utazási Iroda (hu-HU nyelven). www.otptravel.hu. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
  17. ↑ Pálinka Museum Boedapest - tickets, prijzen, kortingen, proeverijen (holland nyelven), 2024. március 30. (Hozzáférés: 2024. augusztus 19.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Hungarian_GastroCellar”