Hitlerszalonna

A hitlerszalonna (vagy Hitler-szalonna) egy kemény, szeletelhető lekvár gúnyos, köznyelvi elnevezése. Úgy tartják, azért nevezték el Adolf Hitlerről, mert a második világháború vége felé, bizonyos források szerint parancsba adta a Harmadik Birodalom vegyészei számára, hogy találjanak megoldást az országban várható éhínség megelőzésére, az élelmezés válságos helyzetére, és e folyamat szülte ezt a készítményt is.

A megszületett megoldás egyaránt tartalmazott emberi fogyasztásra alkalmas állati és növényi anyagokat, fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat is. Leginkább abban az időben terjedt el Németországban, majd Magyarországon is, ahol a romló élelmiszer-ellátást próbálták jobbá és változatosabbá tenni vele a katonák és a civil lakosság számára is.

Napjainkban is lehet kapni, hivatalos megnevezése sütésálló lekvár; hasonlít a gyümölcssajthoz, és jellemzően ez kerül egyes süteményekbe (leginkább a buktába) is.

Források

Ismerd meg te is a Hitler-szalonnát, agraroldal.hu
.. és a Hitler - szalonnára még emlékeztek?, indexonline.hu
Hitlerszalonna or Hitler-szalonna, maria-online.com

Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!