Dunszt Zsolt
| Dunszt Zsolt | |
| Született | 1980 |
| Állampolgársága | magyar |
| Élettársa | Dunsztné Pataki Ildikó |
| Foglalkozása | séf |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Dunszt Zsolt (1980-) magyar séf, őstermelő, BBQ-világbajnok, valamint innovatív élelmiszerfejlesztő.[1]
Pályafutása
[szerkesztés]Dunszt Zsolt pályafutása 2005-ben indult a grillezés és BBQ (barbecue) világában, ahol a magyar bajnokságtól kezdve eljutott az Európa- és világbajnoki címig.[2] A 2007-es világbajnokságon, amelyet Magyarországon, a Club Aligában rendeztek, a 26-28 ország részvételével zajló versenyen Dunszt és csapata aranyérmet szerzett.[2] Az ilyen típusú versenyek iránti elkötelezettsége mellett Zsolt később a szarvasgomba alapú termékekkel és innovatív élelmiszerek fejlesztésével is foglalkozott, és sikeresen elindította az Aranyszarvas márkát, amely nemzetközi elismerésre tett szert.
Innováció és családi vállalkozás
[szerkesztés]Dunszt Zsolt élelmiszerfejlesztési munkássága nem állt meg a BBQ világversenyek és prémium termékek fejlesztése mellett. 2018-ban családi vállalkozásként elindította a Mangalard márkát[3], amely a fenntartható és helyi alapanyagok felhasználásával készít különleges húsárukat. Zsolt célja, hogy a minőségi alapanyagok és az innováció ötvözésével új irányokat mutasson a hazai gasztronómiában.[4][5]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ Mangalard Kisvendéglő | Mangalard Kisvendéglő (magyar nyelven). (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ a b Tanyasi őstermelőnek állt a világbajnok séf (magyar nyelven). Sokszínű vidék, 2019. október 6. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Gasztro365: a BBQ világbajnok Dunszt Zsolt sertésmájával jövünk vasárnap! (magyar nyelven). Szegedi hírek | Szeged365. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Mangalard. Sunseaty. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Hiába divatos a mangalica, nehezen talál utat a családok asztalára. Ezen változtatna Dunszt Zsolt és Rose András. A Dunst & Rose név mögött sokan külföldi márkát sejtenek, pedig termékeik egy csongrádi tanyáról kerülnek brit és spanyol luxusáruházak, francia hússzaküzletek polcaira. - Magyar Konyha (magyar nyelven). magyarkonyhaonline.hu. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
|
Ez az élelmiszeripari témájú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |