Ancel Keys
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
| Ancel Keys | |
.jpg) | |
| Született | 1904. január 26.[1] Colorado Springs |
| Elhunyt | 2004. november 20. (100 évesen)[2][1] Minneapolis |
| Állampolgársága | amerikai |
| Házastársa | Margaret Keys |
| Szülei | Carolyn Emma Keys |
| Foglalkozása |
|
| Iskolái |
|
| Kitüntetései | Bristol-Myers Squibb Award for Distinguished Achievement in Nutrition Research (1993)[3] |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Ancel Keys témájú médiaállományokat. | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Ancel Benjamin Keys (Colorado Springs, 1904. január 26. – Minneapolis, 2004. november 20.) amerikai fiziológus, aki az étrend egészségre gyakorolt hatását tanulmányozta.
Keys azt feltételezte, hogy az étrendi telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokkal való helyettesítése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Egészségügyi szervezetek modern táplálkozási ajánlásai, szisztematikus áttekintések és nemzeti egészségügyi ügynökségek igazolják ezt.[4]
Keys a férfiak éhezését tanulmányozta, és megjelentette a The Biology of Human Starvation (1950) című könyvet, amely továbbra is az egyetlen ilyen forrás. A szív- és érrendszeri betegségek epidemiológiáját vizsgálta, és két híres diétáért volt felelős: a K-rations, amelyet a második világháborúban harcoló katonák kiegyensúlyozott táplálékaként fogalmaztak meg, és a mediterrán diéta, amelyet feleségével, Margarettel népszerűsített.
Élete
[szerkesztés]Ancel Benjamin Keys Colorado Springsben született 1904. január 26-án, Benjamin Pious Keys (1883–1961) és Carolyn Emma Chaney (1885–1960), Lon Chaney (1883–1930) színész és rendező húga fiaként. 1906-ban San Franciscóba költöztek, mielőtt az 1906-os San Francisco-i földrengés lezajlott. Röviddel a katasztrófa után családja Berkeley-be költözött, ahol ő is felnőtt. Keys intelligens fiú volt; Lewis Terman neves pszichológus, a Stanford-Binet IQ-teszt feltalálója intellektuálisan tehetségesnek jellemezte. Fiatalkorában otthagyta a középiskolát, hogy alkalmi munkákat folytasson, mint például denevérguanót lapátolt Arizonában vagy fakitermelésen dolgozott. Végül befejezte középiskolai tanulmányait, és 1922-ben felvételt nyert a berkeley-i Kaliforniai Egyetemre.
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b SNAC (angol nyelven). (Hozzáférés: 2017. október 9.)
- ↑ http://www.nytimes.com/2004/11/23/obituaries/23keys.html?_r=1
- ↑ GRANTS AND AWARDS PROGRAM FACT SHEET. [2012. november 14-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2013. január 14.)
- ↑ Canada, Health: Choose foods with healthy fats. Canada Food Guide, 2020. július 3. (Hozzáférés: 2024. július 12.)
