Szerkesztő:Kreamar/Tabasco-szósz

	Tabasco
	Eredeti Tabasco-szósz
Típus	magáncég
Alapítva	1868
Alapító	Edmund McIlhenny
	Sablon; Wikidata; Segítség;

A tabasco egy chilifajtának a neve, amely a szósz által vált ismertté világszerte. A szósz a nevét a mexikói Tabasco állam után kapta. Louisianában (USA) találták fel és tömegesen ott is kezdték el termelni. A tabasco növény bokorszerűen nő, kb. 4 cm hosszú termései először sárga, majd éretten élénkpiros színűek. Ízük a csípősség mellett enyhén kesernyés. A tabasco paprika a Scoville-skálán 30.000-50.000 egységet (SHU) ér el, míg a vörös tabasco szósz csak 2.500-5.000 egységet.^[forrás?]

Jegyzetek

Források