Rehberger Elek
| Rehberger Elek | |
 | |
| Született | 1890. július 22. |
| Elhunyt | 1965. szeptember 1. (75 évesen) |
| Foglalkozása | konyhafőnök |
Rehberger Elek, névváltozat: Réhberger (Zalaegerszeg, 1890. július 22.[1] – Budapest, 1965. szeptember 1.[2]) magyar konyhafőnök. A Budapesti Állatkertben működő Gundel étterem konyháját vezette az 1930-as évektől 1957-ig.
Életpályája
[szerkesztés]Szakmai tanulmányait Kovács É. Miklós konyhafőnöknél kezdte a pesti Nemzeti Casinóban. 1911-ben már a Magyar Szakácsok Körének kitüntetett tagja. Az első világháború után két évig a központi kórházak vezető főszakácsa volt. Ezután Glück Frigyes Pannónia szállodájának konyháját vezette, majd Gundel Károly tátralomnici szállodájának konyhafőnöke lett. Ezt követően a Dely étterem, majd a margitszigeti Márkus étterem konyhájának élén állt. Rövidebb ideig saját üzletet is vezetett, ezután a Hamburgban nyíló magyar étteremnek lett a konyhai vezetője. 1932-ben lett Gundel Állatkerti éttermének konyhafőnöke, mely poszton 1957-es nyugdíjazásáig állt.[3]
A felesége Szekrényi Irén volt, akivel 1917-ben Budapesten, a Terézvárosban kötött házasságot. Fiuk, Rehberger Elek 1919-ben született.[4]
Díjai
[szerkesztés]- 1913-ban a Magyar Szakácsok Körének pályadíja.
- 1933-ban aranyérmet nyert a bécsi szakácskiállításon.
- 1936-ban a berlini szakácskiállításon megosztott első díjat nyert hidegtál kategóriában a Hungária, a Kormányzó, a Gellért, a Vadászkürt és a Britannia főszakácsaival együtt.
Filmszerepe
[szerkesztés]A Hyppolit, a lakáj című film néma epizódszereplője volt.[5]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ Születési bejegyzése a zalaegerszegi római katolikus keresztelési akv. 180/1890. folyószáma alatt. (Hozzáférés: 2025. február 1.)
- ↑ Halotti bejegyzése a Budapest VIII. kerületi polgári halotti akv. 2171/1965. folyószáma alatt. (Hozzáférés: 2025. február 1.)
- ↑ (1995. április) „Rehberger Elek”. Vendéglátás XXXIX. (IV.). ISSN 0133-3550.
- ↑ ifj. Rehberger Elek születési bejegyzése a Budapet V. kerületi polgári keresztelési akv. 200/1919. folyószáma alatt. (Hozzáférés: 2025. február 1.)
- ↑ Rehberger Elek. www.hangosfilm.hu. (Hozzáférés: 2020. október 28.)