1983-tól Mezey György segítőjeként a válogatottnál dolgozott. 1989-ben Both József segítőjeként lett aranyérmes a kispestiekkel. majd 93-ban kapta első önálló megbizatását a zuglóiaknál. A BVSC-vel 96-ban bajnoki- és kupaezüstérmet szerzett, majd az év végén őt választották az év edzőjének. 1997 januárjától az Érdi VSE csapatát a másodosztály 3. helyéig vezette. Az év nyarán rövid időre a szaúdi ál-Ittihád munkáját segítette Kenyeres Imre másodedzővel.[1] 1998 nyarán Garami József után lett az MTK vezetőedzője, kupagyőzelemre vezette a kék-fehéreket, majd egy évvel később 19 pont előnnyel bajnokságot nyert. Ezt követően Dunaújvárosban edzősködött. 2000-ben bajnok 16 pont előnnyel, 2001-ben ezüstérmes lett a Dunaferr-rel. 2002 nyarán tért vissza az MTK-hoz, ahol a szezon végén, 2003-ban ismét bajnoki címet nyert. A 2007-2008-as idényben harmadik helyezést ért el a Győri ETO-val.
2008-tól a magyar U20-as válogatott szövetségi kapitánya (hivatalosan szövetségi edző). A 2009 őszén Egyiptomban megrendezett U20-as világbajnokságon bronzérmet ért el magyar csapattal. A harmadik helyért 2009. október 16-án Costa Rica ellen játszott a válogatott. A rendes játékidőben 1–1 lett a végeredmény, majd 11-esekkel 2–0-ra győzött a magyar csapat. 2010. július 22-től a felnőtt magyar labdarúgó-válogatott szövetségi kapitánya lett, miután Erwin Koemannal szerződést bontott az MLSZ.[2] Egervári 2013. október 11-én, a 8–1-re végződő Hollandia–Magyarország vb-selejtező után lemondott.[3]
2015. december 29-én a Diósgyőri VTK bejelentette, hogy Bekő Balázs helyett Egervári Sándor veszi át a csapat irányítását.[4]
A Diósgyőr a 9. helyen végzett a bajnokságban. Benczés Miklós, a DVTK sportigazgatójának elmondása szerint Egervári Sándor 2016-os lemondásának legfőbb oka az átigazolási sikertelenség volt, hiszen Polgár Kristóf, Forgács Dávid és Ugrai Roland igazolása is sikertelenül végződött. Egy e-mail-ben mondott fel.[forrás?]
