Pályájának az elején az ebben az időben elterjedt műanyagok művészeti felhasználásával kísérletezett, főleg saját maga által kidolgozott technikával, műanyag-kockákból összeállított mozaikszerű faliképeket készített. 1964-től férjével, Bednay Dezső iparművésszel a fogyatékos fiúk és lányok Marczibányi téri intézetében mozgássérültek művészeti oktatásával, reklám- és egyéb karakter-figurák előállításával foglalkozik.[7] Erre az időre datálódik a kollázsra emlékeztető rajz- és festési technika megjelenése is a művészetében (pl. Szabadkőművesség[8] c. kép).
Az 1960-as években az olajfestés mellett a kelet-ázsiai lakktechnikákkal és különböző szerves és szervetlen anyagoknak, fémnek, műanyagoknak a lakképekbe történő beépítésével készült munkák váltak meghatározóvá tevékenységében. Ezeket a – főleg figurális – képeit a lakk által kínált lehetőségek kihasználása, a színek összeolvadásának egyéni, sajátos alkalmazása és mély érzelmek megfogalmazása teszik különlegessé (pl. Magyar Menyasszony, Pietá, Kék Rapszódia c. kép).
Szabadulni kívánva a magyarországi alkotómunka korlátaitól, de családi okokból is, a hetvenes évek elején külföldre távozott. (Ennek a fájdalmas időszaknak az eredménye a nagy feltűnést keltett Búcsú c. kép.) 1972-74 között New Yorkban élt, majd 1974-ben Bonnba költözött.
Az 1980-as években bekövetkezett stílusváltását a selyem, textíliák és az olajkréta alkalmazása, illetve a kollázs-technika uralkodóvá válása jellemezte. Főleg ezekkel az élénk színhasználatú, mély gondolatiságú, sok szimbólumot rejtő, expresszív selyem- és textilkollázsaival és olaj-pasztelljeivel vált ismertté . Az ebben az időszakban készült munkái aprólékosan kidolgozott részek sokaságából, mozaikszerűen állnak össze új gondolatokat közvetíteni, új minőséget megfogalmazni hivatott egésszé (pl. Papagájos Hölgy, Hommage a'Vasarely, A Nagy Fogás c. selyem-kollázs).
A rendszerváltást követően ismét egyre többet dolgozott Budapesten, bár állandó lakhelye Bonn maradt. 2009 januárjában-februárjában hat hetes, nagyszabású életmű-kiállítása volt a hollandiai Wassenaarban (De Paauw Palota), amelyről a hazai média is nagy terjedelemben beszámolt (Népszabadság, Magyar Nemzet).[9][10] 2010. június 3-18 között átfogó életmű-kiállítása volt "Budapest-New York-Bonn-Budapest" címmel a budapesti Közép-európai Kulturális Intézetben (KeKI). A kiállítás megnyitóján került sor az életművet ismertető monográfia bemutatására, amelynek szerzői Prof.Dr. Heijo Klein művészettörténész, a Bonni Egyetem tanára és Prof. Dr. Ildikó Klein-Bednay orientalista, textiltörténész. A kiállítás kuátora dr. Gellér Katalin művészettörténész volt.[11][12] A megnyitóról a hivatkozott film-összeállítás készült.[13]
Egyéni stílusú és technikájú portréi és csendéletei, aktábrázolásai, absztrakt kompozíciói, illetve képzeletbeli, fantasztikus tájképei Bednay Évát a 20. század végének jelentős magyar művészévé teszik, aki tevékenységével korát megelőzve akaratlanul is hozzájárult az európai kontinens kulturális újraegyesítéséhez.
Kortárs magyar művészeti lexikonI. (A–G). Főszerk. Fitz Péter. Budapest: Enciklopédia. 1999. ISBN 963-8477-44-X
Jegyzett Magyar Kortárs Festőművészek Almanachja 1915-2006, II. rész, Orlikon Kiadó, 2007
Nemzetközi művészeti lexikon, 1998
Seregélyi György: Magyar festők és grafikusok adattára. Életrajzi Lexikon az 1800-1988 között alkotó festő- és grafikusművészekről, Szeged, 1988
Winterfeld, Ludwig von: BBK – Bonn 1974-84 Zur Geschichte des Bundesverbandes Bildender Künstler. Eine Dokumentation. Bonn, 1984
Künstlerverzeichnis der Region Bonn. Hg. : Künstlerforum und BBK. Bonn 1989, 1997
Artists International. A Guide to Contemporary International Art. Hg.:M. Califano. New York, 1973, 1974
Art Guide International, New York, 1977
Ursula McLEAN: "Art Noveau", Study in Plastic, London, 1963
Gadányi György: Műanyagból, Tükör c. magazin, Budapest, 1965
KLEIN, H.: Eve B'ay (Bednay). Seidenmosaiken, Lackmalereien, Ölpastelle (kat., bev. tan., Frankfurt am Main, Bonn, 1980)
ERDBERG, E.-KLEIN, H.: Zum Künstlerischen Werk von Eve B'ay. Eve B'ay zum 65. Geburtstag gewidmet, Boston, Bonn, 1992
Dr. Gyebnár István: Bednay Éva – Művészet és történelem (Art and History), Diplomata Magazin, Budapest, 2009. március
Drs. Tim P.W. Baas: Éva Bednay: Een leven lang in dienst van het individu; Most Magyarul! Tweetalig Hongarije Magazine, Nummer 45 (2009)
Heijo KLEIN-Ildiko KLEIN-BEDNAY: Eva Bednay – Das Künstlerische Werk, The Artist's Work, Művészeti munkássága, Budapest, 2010 (Monográfia) ISBN 978-963-87363-5-2
Televíziós tudósítások: MTV Budapest, 1963, 1966; ATV 1992, 1998 (Rendező-producer: Gorbói Tamás)
Duna TV: Kikötő -Friss, Kulturális Magazin, 2010.06.04